Nyama ya nguruwe ni moja ya ladha na rahisi kupika aina za nyama. Inakaanga haraka na hupata ladha nyororo haswa ikichanganywa na mboga. Kuna mapishi mengi ya saladi za nguruwe. Ladha tamu ya nguruwe huenda vizuri na matunda, karanga, asali na prunes.
Ni muhimu
-
- minofu ya nyama ya nguruwe (300 g);
- pilipili nyeusi;
- siagi (20 g);
- chumvi;
- zabibu nyeusi (150 g);
- zabibu nyeupe (150 g);
- mabua ya celery (4 pcs.);
- vitunguu (2 ndogo);
- majani ya lettuce (6 pcs.);
- jozi (20 g);
- Kwa mchuzi:
- jibini la bluu (75 g);
- maziwa yenye mafuta kidogo (vijiko 2);
- cream cream (100 g);
- siki ya divai (kijiko 1);
- mafuta ya mboga (vijiko 2).
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa ni lazima, ondoa filamu kutoka kwa nyama. Suuza chini ya maji ya bomba. Blot na kitambaa cha karatasi na kusugua na pilipili.
Hatua ya 2
Pasha siagi kwenye skillet ya kina. Jotoa skillet vizuri na kaanga nyama ndani yake pande zote kwa dakika kumi na tano. Chumvi vizuri na funga kwa upole kwenye foil.
Hatua ya 3
Osha zabibu vizuri na kauka vizuri. Tenga matunda kutoka kwa brashi, kata nusu na uondoe mbegu.
Hatua ya 4
Chambua, osha, kausha na ukate celery kwenye miduara yenye unene wa sentimita moja. Kata majani makubwa kuwa vipande.
Hatua ya 5
Chambua balbu, osha kwenye maji baridi na ukate laini sana.
Hatua ya 6
Tenga saladi katika majani tofauti, osha na kutikisa maji. Kata majani kwa ukali.
Hatua ya 7
Grate jibini kwenye grater ya kati, koroga mchuzi unaofanana na maziwa, cream ya siki, siki na mafuta ya mboga. Hii inafanywa vizuri na mchanganyiko. Msimu mchuzi ili kuonja na chumvi na pilipili.
Hatua ya 8
Weka nyama ya nguruwe kutoka kwenye karatasi na ukate kwa nyuzi vipande vipande vya unene wa 5 mm. Weka sura ya maua kwenye sahani tambarare, ukiacha nafasi ya msingi.
Hatua ya 9
Changanya saladi, zabibu, celery na vitunguu na mchuzi na uweke kwenye nyama kwa njia ya pete. Nyunyiza karanga na upambe na nusu za zabibu. Kutumikia saladi ya nguruwe kwenye meza.
Hatua ya 10
Tumikia mkate mrefu tu mweupe na saladi iliyokamilishwa.
