Mchele ni moja wapo ya nafaka zilizo na virutubisho vingi. Inaweza kuondoa chumvi kupita kiasi kutoka kwa mwili na kuboresha hali ya viungo. Malenge ni mboga inayoongoza katika yaliyomo kwenye chuma. Sahani, ambazo sehemu kuu ni mchele na malenge, ni kamili kwa menyu ya matibabu na lishe.
Kuandaa malenge na mchele
Ili kuandaa sahani ambazo ni pamoja na malenge na mchele, viungo hivi lazima viandaliwe vizuri. Chambua malenge kwanza, ni rahisi kuikata kwa kisu kikali. Kata mboga kwenye vipande kadhaa kwa urefu kulingana na saizi, toa mbegu na ujaze ndani.
Utayarishaji wa mchele unajumuisha kuosha na kisha kusindika kulingana na mapishi.
Uji wa malenge na mchele
Uji wa malenge na mchele hugeuka kuwa kitamu sana na afya, ambayo inaweza kujumuishwa katika lishe ya mtu mzima na mtoto. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- malenge 500 g;
- 150 ml ya maziwa;
- 100 ml ya maji;
- 3 tbsp. l. mchanga wa sukari;
- 10 g sukari ya vanilla;
- 5 tbsp. l. mchele;
- 30 g siagi.
Kata malenge yaliyoandaliwa mapema vipande vidogo. Weka mchele ulioshwa kwenye sufuria kwenye malenge. Kisha mimina maji juu ya malenge na mchele, funika na upike kwenye moto mdogo hadi malenge yapate zabuni. Mchele utapikwa sambamba na malenge.
Ifuatayo, unahitaji kuwasha moto mchele na malenge hadi mashed. Kisha ongeza maziwa kwenye puree, ongeza chumvi, sukari na sukari ya vanilla na upike hadi iwe laini. Baada ya kuongeza maziwa, uji utageuka kuwa kioevu, kwa hivyo unahitaji kuipika kwa dakika nyingine 20, ukichochea kila wakati. Unaweza kuhukumu hali ya utayari na ukweli kwamba uji umepata msimamo thabiti wa usawa. Weka siagi kwenye uji kwa ladha. Uji wa malenge na mchele uko tayari!
Malenge yaliyooka na mchele
Wapendeze wanafamilia wako na sahani tamu kama malenge yaliyooka na mchele. Kupika sahani hii inahitaji vifaa vifuatavyo:
- malenge 300 g;
- 100 g ya mchele;
- yai - pcs 2.;
- 100 ml cream ya sour;
- 20 g ya walnuts;
- 1 kijiko. l. asali;
- mdalasini (kuonja);
- matunda safi, jam, huhifadhi.
Kata malenge tayari katika vipande vidogo. Suuza mchele na chemsha hadi nusu ya kupikwa. Kusaga walnuts.
Paka mafuta kwenye sahani ya oveni na siagi na uweke mchele ndani, na juu - vipande vya malenge, nyunyiza walnuts iliyokatwa juu ya sahani.
Wakati huo huo, whisk cream ya siki, asali na mdalasini kwa kutumia mchanganyiko au mchanganyiko, kisha mimina mchanganyiko huu juu ya malenge na mchele na weka sahani kwenye oveni ili kuoka hadi iwe laini. Baada ya malenge yaliyooka na mchele iko tayari, jokofu sahani, kata sehemu. Juu malenge yanaweza kupambwa na matunda safi, jamu au kuhifadhi.
