Ikiwa una mboga ndogo kwenye jokofu lako na haujui wapi kuzipaka, tengeneza casserole ya kuku. Haiitaji muda mwingi na bidii, lakini inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
-
- 300 g minofu ya kuku;
- Mbilingani 300 g;
- 300 g pilipili ya kengele;
- Vitunguu 150 g;
- Karoti 100 g;
- Viazi 500 g;
- 2 tbsp. l. siagi;
- 50 ml ya maziwa;
- 100 g ya jibini;
- pilipili;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kung'oa viazi vizuri. Bila kukata, weka sufuria, funika na maji baridi na chemsha hadi iwe laini juu ya moto wa kati. Usiongeze chumvi kwa maji.
Hatua ya 2
Andaa mbilingani. Baada ya kuosha na kukata ngozi kwa uangalifu kutoka kwao, kata ndani ya cubes ndogo. Ili kuondoa uchungu, nyunyiza na chumvi na uache kukaa kwa dakika 30-40. Juisi nyeusi, yenye uchungu itatoka kwenye mbilingani. Baada ya hapo, wape kwenye colander na suuza na maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate laini. Grate karoti kwenye grater ya kati. Ondoa pilipili ya kengele kutoka kwenye mbegu na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Osha kitambaa cha kuku, kauka na kitambaa safi cha karatasi na ukate kwenye cubes ndogo. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina karoti ndani ya vitunguu na kaanga kidogo zaidi.
Hatua ya 5
Ifuatayo, ongeza kitambaa cha kuku kwenye sufuria, chumvi na pilipili, koroga na kuweka moto kwa dakika 5-7.
Hatua ya 6
Mara tu viazi zinapopikwa, futa maji kutoka kwake, ipishe moto, ongeza siagi na maziwa yaliyotiwa joto kidogo. Chumvi na koroga.
Hatua ya 7
Katika sahani ya kuoka iliyo na ukubwa wa sentimita 15 hadi 20, sawasawa weka nyama na mboga, sambaza viazi juu kwenye safu moja, ambayo hunyunyizwa na jibini iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 8
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 na uoka kwa dakika 20-30.
Hatua ya 9
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi na utumie moto na mchuzi wa vitunguu, mayonesi au cream ya sour.
