Pie ya Zebra ni ladha, ya moyo na ya asili. Itaongeza ladha kwenye meza yako ya sherehe na haitafurahisha wageni tu, bali pia na washiriki wa nyumbani. Kuandaa mkate wa Zebra sio ngumu hata kidogo, jambo kuu ni kufuata maagizo ya mapishi.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- mayai - pcs 5;
- sukari - glasi 2 ambazo hazijakamilika (360 g);
- siagi - 100 g;
- cream cream - 200 g;
- unga - 250 g;
- soda - 1/3 kijiko;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- poda ya kakao - 2 tbsp. l. bila slaidi;
- walnuts iliyokatwa au karanga - 70 g.
- Kwa glaze ya chokoleti:
- cream cream - 2 tbsp;
- siagi - 50 g;
- sukari - 3 tbsp;
- kakao - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua siagi laini na uinyunyize na nusu ya sukari. Kisha piga mayai kwenye bakuli tofauti, ongeza sukari iliyobaki, upole mchanganyiko huo kwa whisk au blender. Weka soda ya kuoka na unga wa kuoka katika cream ya sour na uchanganya vizuri. Baada ya hapo, ongeza mchanganyiko wa yai ya siagi kwenye cream ya sour na uchanganye tena. Ongeza unga kwenye mchanganyiko, ukachunguzwa kwa ungo, na uchanganye vizuri tena.
Hatua ya 2
Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Ongeza kakao iliyosafishwa kwa ungo mzuri kwa sehemu moja ya unga, changanya vizuri. Andaa sahani ya kuoka, ipake mafuta na uinyunyize na unga au makombo ya mkate (unaweza kupaka sahani ya kuoka na ngozi).
Hatua ya 3
Weka vijiko 2 vya unga mwembamba katikati ya ukungu. Kisha mimina vijiko 2 vya unga mweusi katikati ya unga mwepesi. Kwa hivyo, tabaka mbadala, weka unga wote. Bika keki kwa muda wa dakika 45-60 kwenye oveni iliyowaka moto mnamo 170-180 ° C.
Hatua ya 4
Ikiwa keki imeangaziwa sana, lakini haijaoka ndani, basi funika juu ya keki na karatasi na uilete utayari. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni, poa kidogo na uondoe kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu. Pamba keki iliyopozwa na icing ya chokoleti au brashi na maziwa yaliyofupishwa, nyunyiza walnuts iliyokatwa au karanga.
Hatua ya 5
Jaza keki na cream ya siki ikiwa inataka. Ili kuitayarisha, chukua 250 ml ya sour cream na piga na vikombe 0.5 vya sukari. Kata keki iliyopozwa ndani ya keki 2. Paka ganda la kwanza na cream, funika na ya pili na ujaze icing ya chokoleti.
Hatua ya 6
Andaa icing ya chokoleti kama ifuatavyo: weka sufuria kwenye moto mdogo, weka siki, ongeza siagi, sukari na kakao. Changanya kila kitu vizuri ili hakuna uvimbe, na upike hadi sukari itayeyuka (chemsha). Mara baridi ikipoa, itumie kwa keki.
