Tangawizi iliyochaguliwa kwa mikono inaweza kuwa tastier zaidi kuliko tangawizi yoyote ambayo umewahi kuonja hapo awali. Na, muhimu, tangawizi ya kuokota inaonekana kuwa ngumu na ya gharama tu kwa wale ambao hawajawahi kuifanya. Kwa wale ambao wamejaribu angalau mara moja, tangawizi ya kuokota sio ngumu zaidi kuliko kutengeneza sandwich.
Ni muhimu
-
- Tangawizi safi - kilo 0.5
- 5 lita za maji
- Vikombe 2 vya siki ya mchele
- Kijiko 1 cha chumvi
- 3/4 kikombe sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua mzizi kwa uangalifu ambao utakuwa tangawizi iliyochonwa. Inapaswa kuwa na ngozi nyembamba, laini na thabiti. Mizizi ya tangawizi iliyokwama karibu haiwezekani kung'oa au kukata vizuri.
Hatua ya 2
Chambua tangawizi. Katika mzizi mchanga, ngozi hukatwa, kama kwenye viazi mapema, ing'oa tu.
Hatua ya 3
Sehemu ngumu zaidi juu ya tangawizi ya kuokota ni kuikata vizuri. Ni muhimu kwamba vipande vya mizizi ni nyembamba iwezekanavyo. Tangawizi hukatwa kidogo ili "petals" zake ziwe ndefu. Jaribu hii na processor ya chakula, grater ya mandolin, au peeler ya mboga.
Hatua ya 4
Weka tangawizi iliyokatwa kwenye bakuli la kina la kauri, nyunyiza na chumvi na mara moja mimina maji ya moto.
Hatua ya 5
Baada ya dakika tano, mimina maji kwenye bakuli na koroga na siki ya mchele na sukari.
Hatua ya 6
Futa maji yoyote iliyobaki kutoka tangawizi na ongeza ile iliyochanganywa na siki na sukari.
Hatua ya 7
Weka tangawizi kwenye jarida la glasi na uweke kwenye jokofu ili uende. Baada ya siku, unaweza tayari kula.
Hatua ya 8
Hii ni marinade ya msingi. Unaweza kujaribu kuongeza karafuu, pilipili ya Thai, vitunguu kwake.
