Samaki haibadiliki katika lishe ya wale wanaotunza afya zao! Walakini, kwa bahati mbaya, wakati wa kupikia tunapunguza faida zake: tunaioka katika unga na kiwango kikubwa cha siagi au "kuzama" kwenye michuzi yenye mafuta mengi.. Lakini katika kichocheo hiki, hatutahifadhi tu faida zote za lax yenye juisi, lakini pia uizidishe kwa kutumia bioyogurt!
Ni muhimu
- - 500 g sanda ya samaki na ngozi;
- - nusu ya limau ndogo;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. bizari iliyokatwa vizuri.
- Mchuzi:
- - 200 g ya mtindi wa asili;
- - 15 g lozi zenye chumvi;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 2 tbsp. limao iliyokatwa;
- - 1 kijiko. chives zilizokatwa;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Angalau saa, au bora - siku moja kabla ya kupika samaki, tunatayarisha mchuzi ili iweze kuingizwa. Vitunguu vitatu kwenye grater nzuri, kata mlozi na limau iliyokatwa kwenye blender. Katika bakuli ndogo, punguza kidogo mtindi na whisk ya mkono na uchanganya na viungo vyote. Pilipili kuonja, kufunika na kupeleka kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Preheat oven hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke samaki, upande wa ngozi chini, juu yake. Grate kijiko na vitunguu iliyokatwa, mimina juu ya juisi ya limau nusu, msimu wa kuonja na kunyunyiza bizari. Oka katika hali ya "blower" katikati ya oveni kwa dakika 15 - 17. Usikae zaidi!
Hatua ya 3
Kutumikia lax na mchuzi wa joto la kawaida. Mboga iliyoangaziwa ni sahani bora ya kando.
