Peari ni malkia wa matunda, ambayo huleta faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu. Kuna njia nyingi za kuiandaa kwa msimu wa baridi. Jipendekeze mwenyewe na wapendwa na jam ya asili ya peari na vipande.
Historia kidogo
Kutajwa kwa kwanza kwa peari hiyo ilitoka Uchina. Ilipandwa kwanza kama mti wa mapambo na maua yenye harufu nzuri na nzuri. Baadaye sana, matunda ya mti ulianza kutumiwa kupikia. Sahani nyingi tofauti za upishi ziliandaliwa kutoka kwao, pamoja na jam.
Kuna idadi kubwa ya tofauti katika utayarishaji wa chipsi za peari. Walakini, asili yao ni hii. Inayo rangi nzuri ya dhahabu na ladha tofauti.
Vipengele vya vipande vya peari jam
Ili uweze kupata jam, unapaswa kusoma kichocheo cha hatua kwa hatua mapema na uandae bidhaa zote. Kwa kuongeza, unaweza kutazama kichocheo cha video mapema, au kusoma picha za hatua kwa hatua na maoni kutoka kwa mama wa nyumbani wenye ujuzi juu ya kutengeneza jam.
Fikiria mapishi rahisi na ya haraka zaidi ya kutengeneza jamu hii.
Kichocheo 1
Ili kutengeneza jam ya peari ya kawaida katika vipande (kahawia), tunahitaji viungo vifuatavyo:
- pears (zilizoiva, lakini zenye) kwa kiasi cha kilo 2;
- mchanga wa sukari - kilo 1;
- maji ya kuchemsha - ½ kikombe.
Matokeo ya mwisho kutoka kwa vifaa vilivyoorodheshwa ni mitungi minne ya jamu na ujazo wa 500 ml.
Mwongozo wa hatua kwa hatua
Hatua ya kwanza - uteuzi na utayarishaji wa matunda ya peari. Matunda yanapaswa kuwa yaliyoiva, ya juisi na ya kutosha. Ifuatayo, tunaosha kabisa peari, ondoa majani. Weka kitambaa ili kukausha matunda.
Hatua ya pili ni kung'oa pears, ukate vipande viwili na uondoe mbegu na mabua. Ifuatayo, tunakata vipande vya peari vipande nyembamba na tupeleke kwenye bonde.
Hatua ya tatu ni kupika syrup. Changanya sukari na maji kwenye bakuli. Tunaweka kwenye gesi na tunasubiri sukari ifute. Acha chemsha chemsha, chemsha kwa dakika 2 - 3 na uizime.
Hatua ya 4 - mimina vipande vya peari na siki na uondoke kwa dakika 30 hadi 40 ili ziingie kwenye syrup na ziache maji yake yatiririke. Koroga workpiece mara kwa mara na spatula ya mbao.
Hatua ya tano ni mchakato wa moja kwa moja wa kupikia peari hupendeza vipande. Wacha yaliyomo yachemke kwenye bonde, zima na acha yaliyomo yapoe. Wakati misa imepoza kidogo, tunarudia mchakato hadi uchemke. Tunarudia utaratibu huu mara 2 - 3, hadi vipande vya peari viwe wazi.
Akina mama wengine wa nyumbani hutumia ujanja kidogo: pears tamu, sukari kidogo wanayoichukua au kuongeza maji ya limao / wedges za limao.
Hatua ya sita - tunaweka kitoweo kilichoandaliwa kwenye mitungi iliyohifadhiwa na kufunga na vifuniko. Jamu ya kupendeza na nzuri katika vipande iko tayari, unaweza kuitumikia kwa meza!
Kichocheo 2
Kwa kichocheo hiki, matunda yaliyoiva ya aina ya juisi na laini ya duchess yanafaa.
Vipengele:
- matunda ya peari kilo 1;
- mchanga wa sukari - kilo 1;
- chokaa - kipande 1.
Mwongozo wa hatua kwa hatua
Suuza pears na maji, kauka kwenye kitambaa na ukate mbegu kwenye kiini.
Kata peari kwenye vipande nyembamba, weka kwenye bakuli la shaba, ongeza sukari iliyokatwa, ongeza chokaa iliyokatwa na uacha mchanganyiko kwa masaa 2 - 3 ili juisi itoke.
Weka bakuli juu ya moto wa wastani na acha matunda yachemke. Baada ya majipu mengi, gesi inapaswa kupunguzwa na povu kuondolewa.
Chemsha misa ya matunda kwa dakika 15 - 20, ukichochea kwa upole na spatula ya mbao. Zima gesi na acha workpiece itulie.
Panga jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyoandaliwa na usonge vifuniko. Kitamu cha vipande vya peari (na peel) iko tayari!
Utapata mitungi 4 ya jam na ujazo wa lita 0.6.
Jam ya kalori
Jamu iliyokatwa ina faida na sio hatari kwa afya ikiwa inatumiwa kwa sehemu ndogo na kwa wastani.
Kwa hivyo, gramu 100 za jam ya peari ina 200 kcal. Muundo wa matunda una: maji 85 g, protini 0.4 g, mafuta 0.3 g na wanga nyepesi 10.5 g.
Vipengele vya faida
Peari ni matunda yenye thamani sana na yenye afya, ambayo ina tata ya vitamini na madini, tanini, flavonoids, phytoncides, asidi folic, iodini (kwenye mbegu) na mafuta muhimu. Alipata matumizi katika dawa ya upungufu wa damu, usumbufu wa densi ya moyo, magonjwa ya njia ya utumbo na mawe ya figo. Kwa kuongezea, lulu husaidia kutuliza mfumo wa genitourinary na kuimarisha kinga. Inapendekezwa kwa cholecystitis, kiungulia na kuhara. Kwa kuongeza, peari ina wakala wa antipyretic kwa homa na mucolytic kwa kukohoa, na juisi ya peari huimarisha kuta za mishipa ya damu. Nafasi yoyote ya peari huhifadhi mali muhimu ambayo ni muhimu sana kwa mwili.
Nani haipendekezi kula pears
Peari ni muhimu kwa vitu muhimu vya kufuatilia, lakini haipaswi kuliwa na wale ambao wana magonjwa sugu ya njia ya utumbo, ugonjwa wa sukari na wana uzito kupita kiasi. Pia, haifai kuingiza peari mbichi katika lishe kwa wazee na wale ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa. Kwa tahadhari na kwa sehemu ndogo, peari au jam ya peari inapaswa kutumiwa na wanawake wajawazito, wanawake wanaonyonyesha na watoto chini ya miaka 6. Kupunguza matumizi ya chipsi ni muhimu kwa wale wanaodhibiti uzito wa mwili na kutunza hali ya meno.
Ni muhimu kukumbuka sheria chache za kutumia peari:
- usile matunda kwenye tumbo tupu au mara tu baada ya kula;
- haupaswi kunywa juisi na maji mara moja;
- peari zilizoiva zaidi husababisha mmeng'enyo wa chakula.
