Kuku iliyotiwa inaweza kuwa mapambo kuu ya meza yoyote ya sherehe. Imejazwa na mboga, mchele, mapera, viazi au matunda, lakini kuku na uyoga na jibini ngumu inavutia sana.
Ni muhimu
- • kuku 1 (1.5-2 kg);
- • 100 ml ya divai nyeupe kavu;
- • kitoweo cha kuku.
- Kwa kujaza:
- • karoti 1;
- • 500 g ya champignon;
- • kitunguu 1;
- • 100 g ya jibini ngumu;
- • mafuta ya mboga;
- • chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa kuku: osha na kavu. Kisha fanya chale kirefu kifuani na uondoe ngozi kwa uangalifu, lakini ili ibaki kwenye miguu na mabawa. Kata kijiko na katakata kutengeneza nyama ya kusaga.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na uyoga na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Mara tu vitunguu kitakapokuwa wazi, ongeza karoti zilizokatwa kwenye miduara. Kata jibini ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 3
Ongeza uyoga, vitunguu, karoti na jibini kwenye kitambaa cha kuku kilichokatwa, chumvi na pilipili mchanganyiko ili kuonja, changanya. Kisha uweke kwa kuku kwa kuku, nyoosha ngozi na uishone na nyuzi, paka na kitoweo na uondoke kwa dakika 15. Kwa wakati huu, changanya 100 ml ya divai na kiwango sawa cha maji.
Hatua ya 4
Weka kuku iliyojazwa kwenye karatasi ya kuoka na mimina na mchanganyiko wa divai na maji. Tunaweka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C, bake kwa dakika 60. Kuku iliyo tayari inaweza kutumiwa na viazi, mchele au mboga. Kabla ya kutumikia, pamba na matawi ya bizari, vipande vya nyanya na vitunguu kijani. Badala ya mimea ya kuku iliyonunuliwa dukani, unaweza kutengeneza mchanganyiko wa sage, marjoram, rosemary, basil, thyme, na mint. Chaguo jingine kwa kuku iliyojaa ni haradali nyeupe, cumin, nutmeg, na coriander.
