Rose ni maua maarufu zaidi kwa mikate ya kupamba. Unyenyekevu na ustadi wa fomu hukuruhusu kuunda utunzi anuwai. Hata rose moja pamoja na majani na ribboni zitabadilisha keki zaidi ya kutambuliwa. Andaa shada la maua haya, tafadhali familia yako na ustadi wako.
Ni muhimu
-
- Kwa marzipan:
- 250 g punje tamu za mlozi;
- Vipande 7 vya mlozi mchungu;
- 200 g sukari;
- Kijiko 1 cha maji.
- Kwa mastic:
- 90 g marshmallows;
- 100 g ya chokoleti nyeusi;
- 40 ml cream;
- Vijiko 1 vya siagi
- Kijiko 1 cha brandy;
- 120 g sukari ya icing.
- Kwa mtihani:
- Kikombe 1 cha sukari;
- Mayai 4;
- 1 kikombe cha unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa misa ya marzipan. Scald 250 g ya lozi tamu na vipande 7 vya uchungu na maji ya moto. Chambua karanga. Weka punje kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni juu ya moto mdogo kabisa. Karanga zinapaswa kukauka kidogo.
Hatua ya 2
Kusaga karanga kwenye grinder ya kahawa. Unapaswa kupata unga mzuri sana wa njugu.
Hatua ya 3
Andaa poda na 200 g ya sukari iliyokatwa. Ipepete kupitia kichujio.
Hatua ya 4
Changanya sukari na unga wa mlozi mpaka laini. Unaweza kufanya hivyo na mchanganyiko.
Hatua ya 5
Nyunyiza kijiko 1 cha maji baridi ya kuchemsha kwenye misa ya mlozi wa sukari. Koroga mchanganyiko kila wakati hadi laini.
Hatua ya 6
Pitisha misa ya marzipan kupitia grinder ya nyama mara 3.
Hatua ya 7
Weka mchanganyiko kwenye umwagaji wa maji na joto wakati unachochea. Katika hatua hii ya maandalizi, unaweza kuongeza 30 g ya sukari ya matunda ya unga. Masi ya marzipan iko tayari.
Hatua ya 8
Unaweza pia kuchonga maua kutoka kwa mastic ya chokoleti. Vunja 100 g ya chokoleti nyeusi vipande vidogo, weka kwenye bakuli la chuma na kuyeyuka kabisa juu ya moto mdogo au umwagaji wa maji.
Hatua ya 9
Ongeza 90 g ya marshmallows kwenye chokoleti. Koroga kila wakati na kijiko.
Hatua ya 10
Ongeza 40 ml ya cream, kijiko 1 cha siagi na chapa kwenye bakuli. Hii lazima ifanyike wakati marshmallows inapoanza kuyeyuka na kuongezeka kwa sauti. Unapaswa kuwa na misa nene, yenye usawa. Baada ya kumaliza, ondoa cookware kutoka kwa moto.
Hatua ya 11
Ongeza 120 g ya sukari ya icing katika sehemu, ukichanganya kwa uangalifu na msingi wa mastic. Kwanza koroga mchanganyiko na kijiko na kisha mikono yako. Hii ni bora kufanywa kwenye meza iliyonyunyizwa na sukari ya unga. Mastic iliyokamilishwa inapaswa kuonekana kama unga wa kunyooka, usiobandika.
Hatua ya 12
Roses pia inaweza kufanywa kutoka kwa unga. Changanya mayai 4, kikombe 1 cha sukari na unga wa kikombe 1 kwenye batter. Mimina kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka katika sehemu ndogo. Oka kwenye oveni kwa moto wa wastani kwa dakika chache. Usikae zaidi!
Hatua ya 13
Kupofusha rose ni rahisi. Chukua kipande kidogo cha mastic au marzipan ambayo utatengeneza hii. Piga mipira 4-5 ya saizi sawa. Kisha ubandike ili kufanya miduara. Unaweza kusonga mipira nje na pini inayozunguka.
Hatua ya 14
Weka miduara moja juu ya nyingine ili kila inayofuata ianze kutoka katikati ya ile iliyopita. Pindisha "ngazi" hii kwenye roll. Lazima uikate katikati na kisu kikali na upinde petali kwa mikono yako, ukitengeneza. Tumia dawa ya meno kuomba mito kwa petali ikiwa inataka. Una maua mawili na msingi wa gorofa, ambayo unaweza kupamba keki mara moja.
Hatua ya 15
Mapokezi ya maua ya sanamu kutoka kwa unga hutofautiana na ile ya awali. Pindua tupu iliyooka kwa petal na bomba au koni - hii ndio katikati ya maua. Funga petali iliyobaki karibu na msingi mpaka upate saizi sahihi.
Hatua ya 16
Blind roses chache, uziweke kwenye keki. Kamilisha muundo na ribboni, majani na pinde zilizochongwa kutoka kwa nyenzo sawa na waridi.
