Sahani hii bora, iliyotengenezwa na squid, vitunguu na pilipili ya kengele, iliyowekwa ndani ya marinade yenye harufu nzuri, inafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku.
Ni muhimu
- - squid 4;
- - vitunguu 2;
- - pilipili ya Kibulgaria;
- - bizari;
- - kijiko cha siki;
- - chumvi;
- - Vijiko 2 vya sukari;
- - jani la bay;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha squid kutoka filamu na matumbo. Chemsha kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 2. Baridi na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu na uweke kwenye sufuria, ongeza pilipili, chumvi, jani la bay na ujaze yote na suluhisho la asidi ya asetiki (kijiko 1 cha siki kwa vijiko 22 vya maji).
Hatua ya 3
Weka kwenye jiko la moto na moto, lakini usichemke. Ongeza mafuta ya mboga na marinade ya jokofu kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Ondoa majani ya bay na pilipili kutoka kwa marinade na itapunguza kitunguu. Tupa na squid, pilipili ya kengele iliyokatwa na bizari. Msimu na marinade kidogo.
