Kupro sio tu juu ya fukwe nzuri, hali ya utulivu na machweo mazuri. Ardhi hii ya kushangaza pia ni tajiri katika mila yake ya upishi. Vyakula huko Kupro ni Kigiriki, lakini kuna vituo maalum vya Mashariki ya Kati.
Mara nyingi, wazo letu la vyakula vya Kupro linahusishwa na mizeituni na mafuta. Hakika, harufu ya miti ya mizeituni humsumbua msafiri. Na sahani nyingi za moto na vitafunio hazijakamilika bila kuongeza mafuta. Lakini chakula huko Kupro ni tofauti sana, ingawa ina mila kadhaa isiyo na masharti. Sikukuu ya kawaida ya Kupro huanza na meze - aina kadhaa za vitafunio vya jadi. Mizeituni, mkate, mchuzi wa dzatziki, hummus, jibini, mbilingani iliyooka hutumiwa kwenye meza. Kulingana na sheria za Uigiriki, meze inaweza kujumuisha sahani thelathini, ambazo hutumika kwa bidii kulingana na sheria. Meze inaambatana na vin, ouzo au "zivania" - vodka kali sana.
Tayari ni ngumu kwa mtu ambaye hajajiandaa kula kitu kingine baada ya meze ya moyo. Na kwa watu wa Kupro, hii ni aina ya "joto-up" kabla ya kozi kuu. Licha ya ukaribu wa bahari, nyama ni maarufu huko Kupro. Mara nyingi ni kondoo au kondoo. Njia maarufu zaidi ya kupika nyama ni "kleftiko" - nyama huoka katika oveni maalum, ikizikwa kabisa kwa makaa.
Dessert ndio jaribu kubwa katika vyakula vya Cypriot. Wengi wao wanajulikana kwetu, kwa mfano, baklava. Dessert na kuongeza ya asali au sukari ya sukari na karanga hutawala. Kahawa kawaida hutumiwa na dessert. Usiku wa Mwaka Mpya, watu wa Kupro huoka basilopa. Hii ni pai kwa heshima ya Mtakatifu Basil. Daima huficha sarafu ndani yake. Yeyote aliyeipata, basi bahati inangojea katika mwaka ujao.
