Hapo awali, samaki wa aina nzuri waliitwa "nyekundu": sterlet, sturgeon, beluga. Baadaye, kwa sababu ya rangi yake isiyo ya kawaida nyekundu-machungwa, jina hili lilipitishwa kwa familia nyingine ya samaki - lax. Trout, lax, lax ya waridi na samaki wengine wa lax ndio wauzaji bora wa mafuta yenye afya ya Omega-3 kwa mwili wa mwanadamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwenye rafu za duka, unaweza kupata trout nzima au mizoga ya lax ya waridi, na vile vile samaki waliovuliwa tayari na waliokatwa. Kula samaki wa kiwango duni kunaweza kusababisha sumu kali ya chakula na ni tishio kubwa kwa afya yako.
Hatua ya 2
Chunguza mzoga wa samaki kwa uangalifu. Kwanza kabisa, haipaswi kuwa na harufu mbaya. Ukosefu kamili wa harufu yoyote pia ni sababu nzuri ya kukataa kununua.
Hatua ya 3
Ikiwa samaki bado hajapoteza kichwa chake, angalia macho yake. Wanapaswa kuwa nyepesi, bila filamu ya mawingu.
Hatua ya 4
Lax safi inapaswa kuwa na gill nyekundu nyekundu. Hii ni ishara muhimu zaidi ya ubichi wa samaki wowote. Ikiwa samaki wamegandishwa, rangi ya gill itakuwa laini kuliko ile ya samaki aliyepozwa. Lakini ikiwa wana rangi ya kijivu, kahawia au kijani kibichi, ununuzi unapaswa kutupwa. Bidhaa kama hiyo ni hatari kwa afya!
Hatua ya 5
Kiashiria muhimu cha ubora wa samaki ni kuonekana kwa mizani yake. Inapaswa kuwa mkali wa kutosha kwa rangi. Ute unaofunika nje ya mizani haupaswi kuungana au kunukia haufurahi.
Hatua ya 6
Makini na rangi ya nyama ya samaki nyekundu. Rangi kali, mkali ya nyama inapaswa kukuonya - labda rangi maalum ziliongezwa kwenye chakula cha samaki ili kuifanya iwe ya kuvutia zaidi kwa mnunuzi. Mistari nyepesi inapaswa kuonekana kwenye kitambaa kilichokatwa.
Hatua ya 7
Muulize muuzaji kubonyeza kidole chako juu ya nyama ya samaki - inapaswa kuwa thabiti vya kutosha na kurudisha sura yake haraka.
Hatua ya 8
Nunua samaki tu kutoka maeneo ya kuaminika. Usisite kuuliza muuzaji juu ya kupatikana kwa hati zinazoambatana na bidhaa: vyeti vya ubora, n.k.
