Pasaka au Ufufuo wa Bwana ni likizo nzuri, moja ya alama ambayo ni keki ya Pasaka. Sio lazima kununua keki ya Pasaka katika duka, kwa sababu unaweza kuioka nyumbani kwa moyo wako wote na upendo.
Maandalizi ya chakula
Ili kupika keki ya Pasaka, utahitaji: 500 ml ya maziwa, 11 g ya chachu kavu, kilo 1 ya unga, 200 g ya siagi, mayai 6, protini 2, 400 g ya sukari iliyokatwa, 300 g ya zabibu, 1 tsp. sukari ya vanilla.
Kupika keki ya Pasaka
Unahitaji kuanza kupika keki ya Pasaka na utayarishaji wa unga, kwa hili, pasha kiwango kinachohitajika cha maziwa, lakini usiletee chemsha, kisha utengeneze chachu ndani yake. Kisha baada ya dakika 5, ongeza unga wa ngano kwenye mchanganyiko huu na koroga unga vizuri. Funika bakuli na kitambaa na kisha uweke mahali pa joto kwa nusu saa.
Chukua mayai 6 na utenganishe wazungu na viini. Ponda viini na 300 g ya sukari na kijiko cha vanillin. Piga wazungu ndani ya povu, na kuongeza chumvi kidogo. Kwanza ongeza viini kwenye unga ambao umekuja, halafu ongeza siagi laini na changanya vizuri. Ifuatayo, ingiza protini.
Kanda unga, ongeza unga kidogo ikiwa ni lazima. Weka tena mahali pa joto kwa dakika 50-60.
Kwa wakati huu, loweka zabibu kwenye maji ya joto, ondoka kwa dakika 15, toa maji baada ya wakati kupita, na suuza zabibu vizuri. Ongeza kwenye unga.
Chukua sahani ya kuoka na uipake mafuta ya mboga vizuri, weka unga wa keki ya Pasaka kwenye bakuli la kuoka. Funika kwa kitambaa au filamu ya chakula ili kusaidia unga kuongezeka kidogo. Baada ya dakika 10, weka fomu kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 100, bake kwa dakika 10, kisha ongeza joto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 20. Wakati keki ya Pasaka imeoka, iache ipendeze kwenye oveni iliyozimwa.
Kwa wakati huu, andaa glaze, kwa hili, piga protini mbili na chumvi kidogo, bila kuacha kupiga kelele, polepole ongeza 100 g ya sukari iliyokatwa. Lubricate keki ya joto na icing, kupamba na nyunyiza ya keki.
Keki ya Pasaka iko tayari!
