Poda ya kakao ni muhimu katika kupikia nyumbani. Inaweza kutumika kutengeneza kinywaji kizuri cha moto au baridi katika maji au maziwa, cream ya chokoleti, jelly au mousse. Kakao hutumiwa kuoka biskuti au nyunyiza kwa bidhaa zilizomalizika. Chagua bidhaa ya hali ya juu bila viongezeo vya nje - itatoa sahani zako na ladha tajiri, chungu na harufu nzuri.
Ni muhimu
- Kakao moto katika maziwa:
- - 500 ml ya maziwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari.
- Truffles za kujifanya:
- - 225 g ya chokoleti nyeusi;
- - 25 g siagi;
- - 1 kijiko. kijiko cha cream nzito;
- - 2 tbsp. miiko ya ramu;
- - viini vya mayai 2;
- - 50 g ya mlozi wa ardhi;
- - poda ya kakao ya kunyunyiza.
- Keki ya Limau ya Chokoleti:
- - 150 g siagi;
- - mayai 3;
- - glasi 1, 5 za cream ya sour;
- - 2 tbsp. vijiko vya kakao;
- - limau 1;
- - Bana ya vanillin;
- - kijiko 1 cha soda;
- - glasi 3.5 za unga;
- - glasi 2 za sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kakao moto na maziwa
Kinywaji hiki maarufu ni bora kwa msimu wa baridi. Unaweza kuongeza mdalasini ya ardhi, konjak, nutmeg kwenye kinywaji. Pamba kakao iliyokamilishwa na kofia ya cream iliyopigwa au ongeza marshmallows ndogo kwake. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa, utapata huduma 2 za kinywaji
Hatua ya 2
Mimina sukari kwenye sufuria ndogo, ongeza poda ya kakao. Mimina maziwa ya moto na paka mchanganyiko huo vizuri ili kusiwe na uvimbe ndani yake. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Mimina maziwa iliyobaki na, wakati unachochea, kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Ondoa kakao kwenye moto na mimina kwenye mugs.
Hatua ya 3
Truffles za kujifanya
Kakao inaweza kutumika kunyunyiza keki na mikate, na kusonga chokoleti za nyumbani. Bidhaa zilizomalizika ni laini sana na nzuri. Jaribu truffles - wana ladha mkali na msimamo dhaifu, wa kuyeyuka.
Hatua ya 4
Vunja chokoleti nyeusi isiyofurahishwa vipande vipande na uweke kwenye bakuli iliyowekwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Sungunyiza chokoleti, kisha ongeza viini vya mayai, siagi, cream, mlozi wa ardhi, ramu. Changanya kila kitu vizuri. Acha mchanganyiko uwe baridi, itachukua karibu nusu saa. Pindisha chokoleti ndani ya mipira na uizungushe kwenye unga wa kakao ili kusiwe na mapungufu juu ya uso wa pipi. Weka truffles zilizokamilishwa kwenye rosettes za karatasi na uweke kwenye jokofu hadi uhudumie.
Hatua ya 5
Muffin ya limao ya chokoleti
Jaribu kutengeneza keki nzuri ya mosai ukitumia vivuli viwili vya unga - dhahabu na chokoleti tajiri. Piga zest ya limao kwenye grater nzuri. Mash laini siagi na sukari, polepole kuongeza mayai. Kisha kuweka cream ya sour, soda, iliyotiwa na maji ya limao kwenye mchanganyiko. Ongeza unga uliochujwa na kukanda unga laini. Changanya nusu moja na zest ya limao, na ongeza vanillin na unga wa kakao kwa nyingine.
Hatua ya 6
Paka sufuria ya keki na karatasi ya kuoka na mafuta. Na kijiko kikuu, chagua unga mwembamba na mweusi na uweke katika fomu kwa muundo wa bodi ya kukagua. Baada ya kuweka safu moja, anza pili, ukiweka unga mwembamba kwenye ile nyeusi na kinyume chake. Baada ya kujaza fomu, laini uso wa keki na kisu. Weka bidhaa hiyo kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C na uoka keki hadi iwe laini. Friji kwenye sufuria, kisha weka kwenye sahani ya kuhudumia na nyunyiza sukari ya unga. Kutumikia muffin iliyokatwa vipande vipande kwa sura nzuri.
