Kulingana na jadi, mikate ya Pasaka inapaswa kuoka usiku wa Alhamisi hadi Ijumaa - siku moja kabla ya Pasaka. Hakuna haja ya kuzuia viungo kwa unga - itakuwa nzuri ikiwa utapata keki nyingi. Hakika, siku ya Ufufuo wa Kristo, ni kawaida kutembelea na kuja nao. Kwa ujumla, keki hii ni aina maalum ya mkate tajiri na kuongeza kwa vifaa vingine.
Ni muhimu
-
- Kwa keki ya zamani ya Pasaka:
- 100 g zabibu;
- 200 g sukari;
- Viini 3;
- 0, 5 tbsp. maziwa;
- Kioo 1 cha ramu;
- Shots 0.5 ya tincture ya zafarani;
- 1.5 tbsp. siagi iliyoyeyuka;
- unga - ni kiasi gani unga utachukua;
- chumvi kwa ladha.
- Kwa keki ya kahawa:
- 200 g unga;
- 150 g sukari;
- Siagi 150 g;
- Mayai 3;
- 0, mifuko 5 ya unga wa kuoka;
- Kifuko 1 cha kahawa ya papo hapo ya Cappuccino;
- chumvi kwa ladha;
- Peaches 2 za makopo kwa kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Inaaminika kwamba ikiwa keki imefanikiwa, basi kila kitu kitakuwa salama ndani ya nyumba na familia. Kwa hivyo chagua viungo safi zaidi vya bidhaa zako zilizooka za Pasaka. Kumbuka kwamba unga wa keki unahitaji mtazamo wa uangalifu na uangalifu - usiiweke kwenye rasimu, usiruhusu mabadiliko ya ghafla ya joto na hata sauti kubwa.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kuweka mila ya Orthodox, kanda unga mnamo Alhamisi usiku. Funika sahani ya unga na kitambaa safi na uondoke mahali pa joto mara moja. Kuna njia kadhaa za kukandia - monasteri, chokoleti, karoti, unga, chokoleti-vanilla. Ili kutengeneza unga wa keki ya zamani ya Pasaka, unahitaji kuchanganya viini na maziwa ya joto, sukari na piga. Kisha ongeza unga na chachu. Baada ya unga "kuchacha" kwa muda wa masaa mawili, ongeza siagi iliyoyeyuka na kilichopozwa, tin na feri. Kwa keki ya kahawa, chaga sukari, siagi na viini. Kisha ongeza kahawa, unga na maji. Futa wazungu wa yai kando na chumvi na unganisha na unga.
Hatua ya 3
Siku ya Ijumaa asubuhi, panga unga ndani ya makopo na uache vizuri. Oka kwa digrii 180 hadi zabuni.
Hatua ya 4
Orthodox hakujua hii, lakini leo bidhaa zilizookawa za Pasaka zinaweza kutayarishwa kwa mtengenezaji mkate. Na aina hii ya kuoka, sio lazima uondoke kwenye unga mara moja. Unahitaji tu kuchukua kichocheo chochote cha keki ya Pasaka, weka viungo kwenye chombo na uweke mpango wa kifungu au keki yoyote tamu.
Hatua ya 5
Baada ya kuchukua keki iliyokamilishwa kutoka kwa oveni au mashine ya mkate, unahitaji kuipamba. Kawaida, glaze iliyotengenezwa kutoka kwa protini zilizopigwa na sukari ya unga hutumiwa kwa hii. Unaweza kunyunyiza matunda au karanga zilizopikwa juu ya bidhaa zilizooka. Pia ni kawaida kueneza herufi XB - Kristo amefufuka na zabibu kwenye glaze. Juu ya keki ya kahawa imepambwa na persikor ya makopo.
Hatua ya 6
Inaaminika kwamba keki ya Pasaka iliyopangwa tayari inapaswa kuwekwa wakfu kanisani Jumamosi asubuhi. Na tu baada ya hapo unaweza kuanza kusherehekea.
