Uji wa Buckwheat ni moja ya nafaka zinazopendwa zaidi kwenye meza yoyote. Kigiriki ina protini, mafuta, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, chuma. Watazamaji wa uzito wanapenda uji huu kwa ukweli kwamba hauna wanga na unaweza kuula kama upendavyo bila kupata bora. Jinsi ya kuchagua buckwheat sahihi ili uji upate ladha bora?
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, zingatia ufungaji. Buckwheat kawaida huuzwa katika mifuko ya plastiki au karatasi. Cellophane ni bora, kwa sababu ikiwa nafaka hazihifadhiwa vizuri katika maghala ya duka, buckwheat kwenye mfuko wa karatasi inaweza kupata unyevu.
Hatua ya 2
Pia kwenye ufungaji kawaida huandika aina ya nafaka na masharti ya uzalishaji na uhifadhi. Makini na hii.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kutathmini aina ya nafaka yenyewe. Ni vizuri ikiwa ufungaji ni wazi. Nafaka bora ndio nyepesi. Ikiwa buckwheat ni giza, basi imepata matibabu ya joto, na sifa zake muhimu zimepungua. Rangi ya buckwheat nzuri inapaswa kuwa dhahabu nyepesi na rangi laini au kijani kibichi.
Hatua ya 4
Angalia hali ya punje za buckwheat. Inafaa kuwa kuwe na nafaka kidogo iliyovunjika na iliyovunjika iwezekanavyo. Ikiwa kuna mengi, basi hii ni ubora wa chini, buckwheat ya kiwango cha chini. Pia, haipaswi kuwa na takataka na uchafu katika groats. Shake kifurushi na chunguza kwa uangalifu nafaka kwa uwepo wa takataka na mbegu za nafaka zingine.
Hatua ya 5
Ikiwa unununua buckwheat kwa uzani, basi hapa unaweza kupata buckwheat bora haitasikia haradali, unyevu na ukungu. Itakuwa na harufu kama buckwheat. Ikiwa unasikia harufu ya kigeni, ilikuwa imehifadhiwa vibaya au imekwisha muda. Bidhaa kama hiyo haifai kununua.
Hatua ya 6
Silaha na maarifa haya na ununue nafaka, hifadhi buckwheat yako kwenye kontena la kauri au glasi inayobana. Inashauriwa usiweke buckwheat kwa muda mrefu. Wakati unapohifadhiwa zaidi, ndivyo inavyopoteza mali na vitu vyake vya faida.
Hatua ya 7
Jinsi ya kupika, jinsi ya msimu na jinsi ya kutumikia uji wa buckwheat ni juu yako. Ikiwa watoto hawapendi uji wa buckwheat, unaweza kutengeneza mipira ya buckwheat kutoka kwake. Chukua 250 g ya jibini la Cottage, ongeza yai 1, sukari kidogo, chumvi kuonja, changanya mchanganyiko unaosababishwa. Kupika buckwheat hadi nusu kupikwa. Chemsha maziwa kando, ongeza kipande cha siagi hapo, weka buckwheat iliyomalizika nusu na upike hadi upate uji. Baridi uji, ongeza yai mbichi, 1-2 tbsp. Sahara. Koroga hadi laini. Kwa upole tengeneza keki kutoka kwa misa hii, katikati ambayo weka misa ya curd iliyoandaliwa mapema. Bana kando kando na usonge mipira. Shika mipira. Wanaweza kutumiwa na cream ya sour. Hamu ya Bon!
