Kifua cha kuku chini ya kanzu ya manyoya ni sahani ambayo hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia. Shukrani kwa mchanganyiko wa viungo, inageuka kuwa isiyo ya kawaida sana na ladha kwa ladha. Kikamilifu kwa chakula cha jioni cha familia na meza ya sherehe. Njia ya kupikia ni kama nyama ya Kifaransa, na, ikiongezewa na viazi, pia inaridhisha sana.
Ni muhimu
- Kwa kupikia utahitaji:
- - kifua cha kuku - 1 pc.;
- - nyanya - 1 pc.;
- - viazi mbichi - pcs 2 - 3;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - mayonesi;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunasambaza kifua cha kuku ndani ya vijiti, tukiondoa mifupa na ngozi, baada ya hapo suuza na maji baridi na tukauke na kitambaa cha karatasi. Kisha, kwa kisu kikali, kata kipande cha vipande vipande vipande vilivyo na unene wa sentimita moja na nusu na piga nyundo au zabuni. Huna haja ya kupiga ngumu, vipande vinapaswa kuweka sura yao. Ili kuzuia nyama kutawanyika wakati wa kupiga na sio kushikamana na nyundo, unaweza kuifunika kwa mfuko wa plastiki au filamu ya chakula. Weka chops kwenye karatasi ya kuoka au skillet nzito-chini.
Hatua ya 2
Tunaosha viazi, tusafishe, tusugue kwenye grater nzuri na ueneze kwenye safu hata juu ya kitambaa cha kuku. Nyunyiza kidogo na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Nyanya yangu, kisikia na kitambaa, kata kwenye miduara nyembamba na uweke juu ya viazi.
Hatua ya 4
Tunachambua kitunguu na kukikata kwa pete nyembamba sana, ambazo tunatandaza nyanya.
Tabaka zinazosababishwa zimefunikwa kwa ukarimu na mayonesi, hii itawapa sahani juiciness nzuri.
Hatua ya 5
Jibini (ni bora kuchukua ngumu na yaliyomo chini ya mafuta) paka kwenye grater iliyojaa na uinyunyize kwenye sahani juu.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180 (kwa njia, ni bora kufanya hivyo mapema) na tuma fomu ndani yake kwa karibu nusu saa. Wakati huu, kifua na viazi vinapaswa kufikia utayari. Ikiwa hii haifanyiki, unahitaji pia kuacha sahani kwenye oveni kwa dakika 10-15. Unaweza kuhudumia kifua cha kuku chini ya kanzu ya manyoya kama vitafunio tajiri, au pamoja na viazi zilizochujwa.
