Pancakes zinaweza kutumiwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, weka rundo na uweke juu ya meza na cream ya siki au jam. Au unaweza kupika nyama ya kusaga na kutengeneza pancake zilizojaa. Nyama, vitunguu na mayai, jibini la kottage, uyoga, ini, ngozi nyingine, nk zinafaa kama kujaza.
Kujazwa kwa keki ni anuwai kama mawazo ya mpishi. Unaweza kutengeneza kujaza tamu au tamu. Ya kwanza inajumuisha nyama, mayai, uyoga, mboga, sausages, samaki, dagaa, nafaka. Kujazwa tamu ni jibini la kottage, matunda, kwa mfano, apple au ndizi. Na pia ni kitamu sana kutoka kwa apricots kavu iliyokaushwa, nafaka tamu na hata ice cream.
Mapishi ya kujaza uyoga
Utahitaji:
- 200 g ya uyoga (safi au waliohifadhiwa);
- kitunguu 1 kikubwa;
- glasi 1 ya maziwa;
- 2 tbsp. cream;
- 2 tbsp. unga:
- 200 g ya jibini;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Chambua na osha uyoga, ukate laini. Kwa kujaza, ni bora kuchukua uyoga, uyoga wa asali, uyoga, russula, chanterelles, nk Chambua kitunguu na ukate laini. Kaanga vitunguu na uyoga, ongeza unga mwishoni mwa kupikia. Mimina maziwa na cream na subiri yaliyomo kwenye sufuria ili kuchemsha. Kisha ongeza jibini iliyokunwa. Baada ya jibini kuyeyuka, ondoa kujaza kutoka kwa moto. Wakati wa moto, weka kwenye pancake na uzifunike. Ili kuifanya iwe tastier, kaanga pancake zilizojazwa au uwake kwenye oveni.
Ili kitunguu kisikate macho yako, kumbuka kulowesha kisu kwenye maji baridi.
Kujaza pancake za ini na vitunguu na mayai
Utahitaji:
- 300 g ya ini ya nyama;
- 2 tbsp. unga;
- mayai 4;
- kitunguu 1 kikubwa;
- 3 tbsp. siagi;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Kata ducts za bile kutoka kwenye ini, safisha na chemsha. Baridi na katakata. Chambua vitunguu, kata na siagi kwenye siagi. Chemsha mayai, kata. Unganisha ini, kitunguu na mayai, chumvi na ongeza pilipili nyeusi kuonja. Kujaza pancake iko tayari.
Baada ya mayai kupikwa, mara moja yatumbukize kwenye maji baridi yanayotiririka kwa usafishaji rahisi.
Kujaza pancakes ya kuku ya kuchemsha na mboga
Utahitaji:
- 250 g matiti ya kuku;
- 150 g mbaazi zilizohifadhiwa;
- 150 g kabichi ya broccoli;
- 2 tbsp. jibini ngumu;
- kitunguu 1;
- 100 ml ya maziwa;
- 2 tbsp. unga;
- 1 tsp tarragon kavu;
- pilipili nyeusi na chumvi kuonja.
Chemsha kifua cha kuku, baridi na ukate vipande. Futa mbaazi, chemsha na broccoli, baridi. Kata brokoli ndani ya vipande. Chambua na ukate kitunguu, kisha kaanga kwenye siagi kwenye sufuria, ongeza unga na upike kwa dakika nyingine. Mimina maziwa na upike kwa dakika 2 zaidi. Ongeza kuku, mboga mboga, tarragon, chumvi na pilipili kwa maziwa. Koroga. Jaza paniki, uziweke kwenye safu moja kwenye sufuria na uinyunyize jibini iliyokunwa. Oka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kujaza Apple kwa pancakes
Utahitaji:
- maapulo 6 ya kati;
- vijiko 4 Sahara;
- 1/3 ya kijiko cha mdalasini;
- 150 g siagi;
- 1 tsp ngozi ya limao.
Chambua maapulo na ukate cubes. Ongeza mdalasini na zest ya limao. Weka siagi na sukari kwenye sufuria ya kukausha, joto hadi caramel itaonekana. Ongeza maapulo na chemsha hadi laini. Hii itachukua takriban dakika 5. Kujaza iko tayari.
Kujaza curd ya kawaida kwa pancakes
Utahitaji:
- 500 g ya jibini la kottage;
- viini 2;
- 1 kijiko. krimu iliyoganda;
- sukari na chumvi kuonja.
Hii ni mapishi rahisi sana na ya haraka. Mash jibini la jumba na viini, sukari kwa ladha, ongeza chumvi na cream ya sour. Hakikisha kuwa sukari imeyeyushwa kabisa, au jaza sukari ya unga.
