Meringue ya Uswizi hutofautiana na meringue ya kawaida kwa kuwa sukari imechanganywa na protini ndani yake, na kisha huletwa kwa kufutwa katika umwagaji wa maji. Kisha mchanganyiko hupigwa hadi usawa unaohitajika. Meringue ya Uswizi huishia kuwa laini na laini kuliko meringue ya kawaida. Kwa hivyo andaa meringue ya Uswizi na matunda na furahiya ladha ya dessert hii!
Ni muhimu
- - sukari - gramu 450;
- - cream nzito - mililita 250;
- - protini - gramu 230 (kutoka mayai 6);
- sukari ya icing - kuonja;
- - matunda ya kuchagua kutoka (ndizi, persimmons, zabibu, persikor ya makopo, jordgubbar, kiwi ni nzuri - chagua!).
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina sukari ndani ya wazungu wa yai, weka umwagaji wa maji, koroga, ulete hadi kufutwa. Mchanganyiko haupaswi kupita kiasi kupita kiasi.
Hatua ya 2
Piga mchanganyiko hadi kilele kigumu, weka kwenye begi la kusambaza na bomba nyembamba ya nyota, na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka katika oveni kwa saa moja na nusu, wacha kitamu kikauke kwa joto la nyuzi 120. Meringue iliyokamilishwa inapaswa kuwa na kituo laini na ukoko mzuri.
Hatua ya 4
Ongeza sukari ya icing kwa cream na piga hadi iwe thabiti. Panua cream ndani ya viota na begi la keki. Pamba keki na matunda yaliyokatwa. Meringue ya Uswizi na matunda iko tayari - jaribu!
