Chakula cha makopo kilichotengenezwa nyumbani ni fursa ya kutojazana na utayarishaji wa chakula wa kila siku. Baada ya kupikwa chakula kikubwa cha makopo kwa njia moja, unaweza kugeuza wasiwasi wa kawaida kuandaa chakula chenye lishe katika dakika chache. Nyama ya nguruwe ni muhimu sana na kitamu.
Nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa kwa mikono yako mwenyewe ni tofauti na nyama ya nguruwe iliyonunuliwa dukani kwa ladha na ubora, na muhimu zaidi, hauitaji kufikiria juu ya kile kilicho kwenye jar. Mapishi ya kitoweo ya nyama ya nguruwe - fursa ya kuunda akiba yenye moyo wa bidhaa za asili kwa msimu wa baridi.
Kitoweo bora kinapatikana, kwa kweli, kutoka kwa nyama iliyovingirishwa. Au jaribu kuchagua scapula, kiuno, shingo yenye mafuta kutoka kwa mfanyabiashara binafsi kwenye soko. Ikiwa unakutana na nyama kavu, ongeza mafuta ya nguruwe au mafuta ya ndani.
Kwa kilo 5 cha nyama, utahitaji kilo 2 ya mafuta ya nguruwe, pilipili nyeusi, manukato, jani la bay pakiti moja kwa wakati, chumvi ya kawaida, sio iodized - kuonja. Osha nyama, ondoa michirizi na filamu, kata ndani ya cubes ya cm 3-4. Njia rahisi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochwa inajumuisha kutumia oveni. Pata sufuria inayofaa na uweke nyama ndani yake.
Weka joto kwenye oveni hadi digrii 120-150. Wakati wa kupokanzwa, ongeza nyama ya bakoni, jani la bay, pilipili na chumvi kwa nyama, ni bora kuweka kila kitu kwa tabaka. Weka sahani na nyama kwenye oveni, funga kifuniko na simmer kwa masaa 3-4. Njia hiyo ni nzuri kwa kuwa hakuna hatua za ziada zinazohitajika - unahitaji tu kuangalia kwa wakati ili maji yasichemke na nyama isiwaka.
Wakati kitoweo kinapika, vunja vizuri mitungi na vifuniko kwa uangalifu. Panua kitoweo kilichoandaliwa juu yao na funika na vifuniko. Weka mahali penye utulivu na funika kwa blanketi ya joto hadi itakapopozwa kabisa. Kisha kuhifadhi kwenye pishi au jokofu.
