Mapishi mengi yanapendekeza kuoka nyama ya nguruwe kwenye oveni, lakini kwa kweli hii sio lazima. Kujua ujanja, unaweza kupika sungura, kuku, nyama ya ng'ombe au hata kondoo. Nyama yoyote lazima iwe marini kabla ya kupika, basi itakuwa laini na kupata ladha nzuri.
Ni muhimu
- thyme na mimea kavu "oregano";
- divai nyekundu au nyeupe - glasi 3;
- vitunguu - pcs 2;
- nyama safi, kwa kipande kimoja na isiyo na bonasi - kilo 1;
- mchanganyiko wa viungo au pilipili;
- vitunguu iliyokatwa;
- karafu - buds 2;
- jani la bay - pcs 3;
- mafuta ya mboga na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa michirizi na filamu kutoka kwa kipande cha nyama, ikiwa kuna mafuta kidogo, acha. Weka nyama hiyo kwenye chombo cha plastiki.
Hatua ya 2
Ongeza kitunguu, mimea, karafuu, lavrushka kwa nyama na mimina na divai, changanya vizuri.
Hatua ya 3
Funga chombo na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa siku ya kusafishia. Nyama inapaswa kusafirishwa kwa angalau masaa 20.
Hatua ya 4
Baada ya wakati huu, toa nje, chaga kwenye kitambaa cha karatasi, kamua marinade iliyobaki. Msimu nyama na chumvi na pilipili, paka na vitunguu na viungo.
Hatua ya 5
Pasha mafuta kwenye skillet na kaanga kipande juu ya moto mkali pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Halafu, hamisha kipande kwenye sufuria, sufuria ya kukausha au sahani, mimina juu ya marinade ya divai iliyochujwa na kufunika na kifuniko.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi 200 oC, weka sahani ya nyama ndani yake na uoka kwa saa na nusu. Tonea na nyunyiza marinade kwenye nyama mara kwa mara. Kisha toa frypot na uiache mezani kwa dakika 20.
Hatua ya 8
Kata nyama yenye harufu nzuri katika sehemu na utumie pamoja na sahani ya kando, saladi. Wakati wa baridi, unaweza kutumia nyama kuunda sandwichi, vitafunio vya sherehe, na zaidi.
