Kuku kebab na mananasi ni sahani rahisi na ya kigeni kwa wakati mmoja. Sio ngumu hata kuifanya nyumbani. Nyama ni ya juisi na laini. Na shukrani kwa mizizi ya tangawizi na machungwa, sahani hupata ladha ya kupendeza sana.
Viungo:
- sukari ya kahawia - kijiko 1;
- mzizi wa tangawizi - 1 pc;
- machungwa - 1 pc;
- mchuzi wa soya - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- mananasi - 1 pc;
- matiti ya kuku - 2 pcs.
Maandalizi:
Anza kwa kutengeneza marinade. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli la kati, changanya juisi kutoka kwa machungwa moja, ketchup, mchuzi wa soya, tangawizi iliyokunwa na sukari.
Suuza kitambaa cha kuku katika maji baridi, kata vipande vya barbeque na kisu kali. Unaweza kurekebisha saizi kwa hiari yako. Ikiwa nyama imekuwa kwenye friza kwa muda mrefu, lazima kwanza ipunguzwe.
Weka vipande vya kuku kwenye marinade, uzivike pande zote kwa mikono safi na funika na kitu, jokofu kwa dakika 30. Ikiwa unataka ladha ya juisi na laini zaidi, ingiza nyama hiyo kwa muda mrefu.
Wakati vipande vya nyama vimekamilika, anza kuzifunga kwenye mishikaki. Vaa kipande cha kuku moja kwa moja, kisha kipande cha mananasi. Weka skewer kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Preheat oven hadi 200oC na uweke karatasi ya kuoka na kebabs ndani. Oka kwa nusu saa. Anza kufuata sahani kwa karibu kwa dakika ishirini na tano. Ni muhimu kuzuia uso wa kuku kukauka.
Ondoa kebab ya kuku iliyokamilishwa na mananasi kutoka kwenye oveni na utumie mara moja. Sahani hii inaweza kuunganishwa kikamilifu na saladi nyepesi na divai nyekundu.
