Samaki wa Sicilia ni moja ya sahani za vyakula vya Italia. Ni rahisi na rahisi kuandaa, hauitaji gharama nyingi, lakini inageuka kuwa ya kupendeza na ya kupendeza.
Ni muhimu
- - samaki (carp, sangara ya pike, lax ya pink, nk) kilo 1;
- - vitunguu 2 pcs;
- - viazi 4-5 pcs;
- - zucchini pcs 4;
- - pilipili tamu nyekundu 1 pc;
- - champignons 250 g;
- - limau 1 pc;
- - mafuta ya mboga;
- - wiki;
- - maji 150 g;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchakato samaki mkubwa, fanya kupunguzwa kwa oblique pande zote mbili za mzoga, paka na chumvi na pilipili. Kata limao kwenye vipande nyembamba na uweke kwenye vipande vya samaki.
Hatua ya 2
Osha vitunguu, viazi, zukini, ganda na ukate pete za nusu. Kata champignon katika vipande nyembamba. Kata pilipili ya kengele kwa nusu, ganda na ukate pete za nusu.
Hatua ya 3
Weka samaki kwenye sahani ya chuma iliyotiwa mafuta au karatasi ya kuoka. Weka vitunguu iliyokatwa na viazi, zukini, pilipili na uyoga juu, chaga na chumvi na pilipili. Piga mafuta ya mboga na kuongeza maji.
Hatua ya 4
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa muda wa dakika 30-45. Kutumikia kwenye sahani moja, nyunyiza mimea.
