Keki ya karoti ni dessert ya jadi ya Kiingereza. Mapishi ya kwanza ya keki ya karoti yalijulikana huko England ya zamani, lakini dessert ilifikia kilele cha umaarufu wakati wa Vita vya Kidunia vya pili kwa sababu ya kuletwa kwa kadi za chakula.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza keki ya karoti, utahitaji: 120 g ya unga wa ngano, 260 g ya siagi, 180 g ya karoti, 140 g ya walnuts, 180 g ya mchanga wa sukari, mayai 3, 300 g ya jibini la cream, 150 g ya nazi, ½ can ya maziwa yaliyofupishwa, 1 tsp. mdalasini ya ardhi, 1 tsp. unga wa kuoka, chumvi kidogo.
Kupika keki ya karoti
Kwanza kabisa, andaa karoti, unaweza kuzisaga na blender au grater nzuri, unaweza kuruka mboga kupitia grinder ya nyama - kuna chaguzi nyingi. Sasa chukua mayai na utenganishe viini kutoka kwa wazungu. Katika bakuli, changanya siagi laini 180 g, sukari iliyokatwa, viini, sukari, mdalasini na chumvi.
Punga viungo, ongeza karoti kwa misa inayosababishwa. Katika bakuli sawa, koroga unga uliochujwa na unga wa kuoka, ongeza walnuts iliyokatwa. Unaweza kutumia karanga yoyote unayopenda. Keki ya karoti itakuwa sawa na karanga au mlozi.
Piga wazungu na ongeza kwa upole viungo vingine. Koroga unga na kumwaga kwenye sahani iliyoandaliwa tayari. Bika keki kwa dakika 40 kwa digrii 180. Inashauriwa preheat oveni mapema.
Tengeneza cream ya nazi kwa keki yako ya karoti. Jibini la whisk cream, siagi 80 g, maziwa yaliyofupishwa na nazi kwenye blender. Ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka oveni na baridi hadi joto la kawaida, kisha uikate mikate miwili.
Panua ganda la chini vizuri na cream ya nazi na funika na ganda la pili. Sasa suuza juu na pande za keki na cream. Unaweza kupamba juu ya dessert na karanga au nazi.
Keki ya karoti na cream ya nazi iko tayari!
