Nguruwe ni bidhaa ambayo iko katika lishe ya karibu kila mtu. Aina hii ya nyama ni rahisi kwa sababu imepikwa haraka, na kuna idadi kubwa ya mapishi na nyama ya nguruwe ambayo unaweza kushangaza wageni na kitu asili na kisicho kawaida katika hali yoyote, ambayo haiitaji muda mwingi kupika.
Nyama ya nguruwe katika keki ya kuvuta na mchuzi wa uyoga
- karatasi 1 ya keki ya kuvuta;
- 500 g ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe;
- pilipili nyekundu nusu;
- pilipili 1 ya kijani;
- kichwa kidogo cha vitunguu;
- manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
- mayai 2;
- mizeituni 50 g;
- 2 karafuu ya vitunguu.
- 230 g ya uyoga wa msimu;
- 150 ml ya cream;
- 150 ml ya mchuzi wa nyama;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mafuta kwa kukaranga;
- chumvi na pilipili.
Katakata karafuu 2 za vitunguu, pilipili na kitunguu, kaanga kwa dakika 5 kwenye mafuta kidogo, acha iwe baridi. Changanya na nyama iliyokatwa, ongeza mizeituni iliyokatwa, yai 1, chumvi na pilipili, changanya vizuri kupata misa moja.
Ondoa keki kidogo juu ya uso wa kazi, kuigawanya katika sehemu 3, weka nyama iliyokatwa katikati, kata sehemu zilizobaki za unga kwa vipande sawa, kama inavyoonyeshwa kwenye picha, upole tengeneza roll, muhuri kingo. Paka mafuta na yai iliyopigwa na uweke sumu kwenye oveni ya preheated. Oka kwa dakika 15 kwa 200C na dakika nyingine 15 kwa 170C.
Kwa mchuzi, kaanga uyoga uliokatwa mapema na karafuu ya vitunguu iliyokamuliwa kwenye mafuta kidogo, mimina mchuzi na cream, chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 8.
Kutumikia roll moto na mchuzi.
Nyama ya nguruwe na zabibu na mboga kwenye unga
- 300 g ya nyama ya nguruwe konda;
- kitunguu 1;
- pilipili 1 nyekundu;
- mayai 2 ya kuchemsha;
- 50 g zabibu zisizo na mbegu.
- 200 g unga;
- 15 g ya chachu safi;
- 50 ml ya maji na mafuta ya mboga;
- yolk 1;
- chumvi.
Mimina maji baridi juu ya zabibu ili waweze kuvimba kidogo.
Andaa unga: changanya unga na chachu, 50 ml ya maji na 50 ml ya mafuta, chumvi kidogo, kanda vizuri ili kufanya molekuli iwe sawa, weka kando.
Kata mboga kwenye cubes ndogo, nyama ya nguruwe vipande vidogo. Kwanza kaanga mboga kwa dakika 5, ongeza nyama ya nguruwe, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, na mwishowe ongeza zabibu kwenye sufuria.
Toa unga ili kufanya mraba au mstatili. Weka kujaza kilichopozwa katikati, mayai yaliyokatwa juu yake, tengeneza roll, uifunge pande zote, mafuta na yai ya yai.
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180C kwa dakika 25 - unga unapaswa kupata rangi nzuri ya dhahabu.
