Safi, ya kunukia, ya asili na ya kitamu sana … Unaweza kuimba sifa nyingi na jam ya mafuta. Itapamba meza ya sherehe na kisiwa mkali na italeta furaha kwa wote waliopo. Na muhimu zaidi, sio ngumu kabisa kuiandaa.
Kidogo juu ya faida ya zukini
Watu wamekuwa wakila zukchini kwa miaka mingi. Inaaminika kuwa mafuta yanatoka Amerika ya Kati, na, kulingana na hadithi, kwa kweli, Mungu aliwapa watu. Huko Ulaya, kwa muda mrefu, ilikuzwa peke kwa madhumuni ya mapambo kama mapambo ya bustani. Na miaka 200 tu iliyopita, Wazungu walidhani kuionja. Sasa zukini wamekaa sana katika nyumba zao za majira ya joto na wavivu tu hawazikui. Kwa kuongezea, mboga hii ni ghala tu la vitamini vya vikundi A, B, C, PP. Pia kuna vitu vya kutosha vya kufuatilia ndani yake: sodiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, shaba, chuma. Zucchini ni rahisi kuchimba, ina kalori chache sana na nyuzi nyingi zenye afya.
Kitendawili! Ingawa mboga yenyewe ni 95% ya maji, inasaidia mwili kutoa unyevu kupita kiasi, chumvi na sumu, kupunguza shinikizo la damu huku ikichochea utendaji wa tumbo na utumbo. Na mpangaji wa bustani ya manjano ni hodari sana, kwa sababu inaweza kuwa na chumvi au hata kufanywa kuwa jam. Itakuwa kitamu hata hivyo. Kwa hivyo inatoka zawadi kutoka kwa Miungu.
Jam ya Zucchini
Kichocheo cha jam ya zukini na machungwa ina mizizi yake zamani. Tangu wakati huo, maji mengi yametiririka chini ya daraja, lakini dessert ya kigeni imechukua mizizi katika jikoni za Kirusi na imekuja kwa ladha ya mama wengi wa nyumbani. Na si ajabu. Jam ya Zucchini ina ladha yake ya asili isiyo na kifani. Baada ya kujaribu mara moja, hautaweza kusahau juu yake. Kwa kupikia, inashauriwa kuchukua matunda mchanga zaidi na ngozi nyembamba ya kijani kibichi. Katika kesi hii, jamu itatoka haswa yenye kunukia na kitamu.
Kwa hivyo, kwa kito cha upishi utahitaji:
- Kilo 1 ya zukini;
- Gramu 800 za sukari;
- 1 machungwa;
- Limau 1;
- Bana mdalasini;
- asali ya kioevu - vijiko 1, 5;
- 5 majani ya bay;
- Vijiko 3 vya siki ya apple cider.
1. Chambua mapema zukini kutoka kwa mbegu. Kisha kata matunda ndani ya cubes ndogo au vijiti. Nyunyiza zukini iliyokatwa na sukari. Changanya kila kitu vizuri na uacha kuchemsha juu ya moto kwa masaa mawili hadi matatu. Ondoa ladha ya siku zijazo kutoka kwa moto, ipoe na iache ipenyeze baridi hadi siku inayofuata.
2. Wakati sukari inavunjwa ndani ya maji, ongeza limao na machungwa kwenye maandalizi, baada ya kumwaga maji ya moto juu yao na ukate vipande vidogo pamoja na ngozi. Kuleta jam ya baadaye kwa chemsha juu ya moto mdogo. Kumbuka kuchochea mara kwa mara. Inapochemka, chemsha kwa dakika nyingine tano. Zima gesi na baridi ili viungo vyote vimejaa kabisa na syrup. Rudia mchakato mara mbili, chemsha syrup kwa dakika nyingine tano.
3. Ikiwa unataka kuongeza maandishi ya viungo, ongeza tangawizi na mdalasini. Unaweza kupika kwa muda mrefu ili kupata jam kubwa. Hapa, angalia mwenyewe - kama unavyopenda zaidi.
4. kunyoosha nyumbani. Mimina jamu ndani ya mitungi iliyosafishwa na kaza vifuniko. Wacha wasimame kichwa chini hadi watakapopoa.
Makofi kwa heshima yako! Jamu ya zukchini yenye kunukia iko tayari. Bahati nzuri na majaribio yako na nyakati nyingi tamu! Unda na raha!
