Kila mtu labda amesikia juu ya keki ya jibini, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kuipika. Na katika nakala hii, tuliamua kukupa kichocheo cha kahawa na keki ya jibini.
Ni muhimu
- Jibini la Cream: 300 g
- Kahawa ya papo hapo: 50 ml
- Yai: vipande 3
- Sukari: 200 g
- Curd: 700 g
- Kakao: 20 g
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze na misa ya curd. Chukua bakuli, ongeza gramu 700 za jibini la kottage (asilimia 5-9 ya mafuta) hapo. Ongeza gramu 300 za jibini la cream juu. Vunja mayai kwenye bakuli. Saga misa inayosababishwa na blender ya kuzamisha. Katika mchakato wa kupika, ongeza gramu 200 za sukari iliyokatwa. Koroga kila kitu mpaka laini ili kusiwe na uvimbe. Masi inapaswa kufanana na cream nene ya siki.
Hatua ya 2
Tunagawanya misa inayosababishwa katika sehemu mbili kwa idadi sawa. Ongeza kikombe cha nusu cha kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni kwa moja ya sehemu. Ongeza unga wa kakao kwa hii na changanya. Hii itakuwa safu ya kahawa ya keki ya jibini.
Hatua ya 3
Weka misa mbili inayosababishwa katika tabaka kwenye ukungu. Kwanza, safu nyeupe, weka safu ya kahawa juu yake, kisha tena safu nyeupe, tena kahawa, nyeupe na mwishowe usambaze kahawa moja.
Hatua ya 4
Tunatuma keki ya jibini kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 180, kwa dakika 30. Baada ya dakika 30, toa keki ya jibini kutoka kwenye oveni, inapaswa kuinuka na kahawia, lakini baada ya kusimama kidogo, itakaa kidogo. Tenganisha kwa uangalifu kingo za keki ya jibini kutoka kwenye ukungu, hiyo ndio yote - keki ya jibini iko tayari! Unaweza kuipamba na sukari ya unga au matunda kama unavyotaka.
