Dessert hii ina mchanganyiko wa kahawa kali na maelezo ya limao yenye kupendeza, ambayo ni maarufu sana kwa wenyeji wa Italia yenye jua.
Ni muhimu
- - Yai - pcs 4.;
- - Poda ya sukari - 250 g;
- - Unga / s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Kahawa ya papo hapo - vijiko 2;
- - Jibini la Cottage - 500 g;
- - Limau - 1 pc.;
- - Poda ya kuoka - 0.5 tsp;
- - Chokoleti iliyokunwa kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 200. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta na nyunyiza unga kidogo (ikiwa ukungu ni silicone, unaweza kuruka hatua hii na uinyeshe maji). Pepeta unga na unga wa kuoka na kakao. Piga mayai na mchanganyiko mweupe na pole pole uongeze 120 g ya sukari ya unga kwao, halafu 1 tbsp. kahawa na, mwishowe, mchanganyiko wa unga.
Hatua ya 2
Kanda ili hakuna uvimbe, na uweke kwenye ukungu, ambayo tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto. Wakati wa kuoka utategemea saizi ya sufuria, lakini usifungue oveni kwa dakika 15 za kwanza, vinginevyo biskuti itakaa. Utayari wa kuangalia na dawa ya meno. Baridi kwenye rack ya waya.
Hatua ya 3
Sasa hebu tuendelee kwenye cream. Osha limau, ondoa zest, kata vipande, ondoa mbegu na saga kwenye blender. Ongeza jibini la jumba na 120 g ya sukari ya unga, changanya hadi iwe laini na laini. Ikiwa curd yako ni kavu sana, ongeza vijiko kadhaa vya cream ya sour au mtindi.
Hatua ya 4
Kata biskuti ndani ya keki 3. Tunatengeneza kahawa kali ya papo hapo na sukari iliyoongezwa na loweka mikate nayo. Kisha tunavaa biskuti nene na cream ya jibini la jumba, tengeneza keki juu na kando yake, nyunyiza chokoleti iliyokunwa na kuweka kwenye jokofu ili loweka (ikiwezekana usiku). Hamu ya Bon!