Ili kuandaa sahani hii, unaweza kuchagua nyama yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, Uturuki, kuku, kondoo. Nyama iliyooka itakuwa kielelezo cha meza ya sherehe na itapamba chakula cha jioni cha familia.
Ni muhimu
- • 500 g ya nyama;
- • 300 g ya uyoga wowote;
- • 250 g ya keki iliyotengenezwa tayari;
- • 200 g ya vitunguu;
- • 200 g ya mchele;
- • nyanya safi na mimea ya kupamba sahani;
- • mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- • chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- • karatasi ya karatasi;
- • karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Inachukua masaa 2 kupika nyama iliyooka. Kwanza, tunaandaa nyama: tunaiosha vizuri, kausha na uondoe filamu. Sugua na pilipili na chumvi, funga kwenye karatasi ya karatasi na uioke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 60. Wakati nyama inapika, andaa viungo vingine.
Hatua ya 2
Osha uyoga na ukate vipande vidogo, vitunguu kwenye cubes ndogo. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, kisha ongeza kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza uyoga na chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 20 ili kioevu chote kiwe.
Hatua ya 3
Pika mchele hadi upikwe kwenye maji yenye chumvi, uweke kwenye colander, ongeza kwa vitunguu na uyoga, chumvi ili kuonja, chemsha kwa dakika nyingine 1-2 na uondoe kwenye moto. Ili kuandaa nyama iliyooka, toa keki iliyomalizika ya kuweka pumzi, weka 1/3 ya mchanganyiko wa uyoga na mchele juu yake, halafu nyama na sehemu nyingine ya kujaza. Upole jiunge na kingo za unga na uweke nyama kwenye sahani iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 4
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uondoke kwa dakika 30 ili kuunda ukoko wa dhahabu kahawia. Punguza nyama iliyooka iliyokamilishwa na ukate vipande vidogo. Kabla ya kutumikia, weka sahani kubwa na vipande vya nyanya na nyunyiza mimea iliyokatwa.
