Banitsa ni keki ya Kibulgaria iliyotengenezwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu na kijiko au jibini. Tofauti na jibini la feta na nyanya zilizokaushwa na jua ni bora, tuseme, na kikombe cha mchuzi wa moto, na pai tamu na asali na jibini la nchi, ambalo tutajaribu kutengeneza, itakuwa mwisho mzuri wa chakula cha jioni cha sherehe!
Ni muhimu
- Karatasi 10 za unga wa filo;
- 500 - 600 g ya jibini la jumba (bora kuliko rustic, iliyotengenezwa nyumbani);
- Vijiko 2 - 5 au kwa ladha ya sukari (asali inaweza kutumika);
- Vanillin - kwenye ncha ya kisu;
- Mayai 2;
- 300 ml ya maziwa.
- Siagi kwa kulainisha ukungu.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa unga wa filo na uwasambaze kwa matabaka. Wakati inaharibu, changanya jibini la kottage, vanillin, yai na sukari.
Hatua ya 2
Sisi mafuta fomu na mafuta, kuweka tabaka mbili za unga, hapo awali tukiwatia mafuta ili wasishikamane. Juu - kujaza, halafu tena safu moja ya unga … na kadhalika, mpaka tabaka zitakapoisha. Banitsa kama hiyo inaitwa "Vita". Safu ya mwisho haikulainishwa na kitu chochote, lakini tunaandaa ujazaji wa mayai na maziwa: unahitaji tu kuchanganya viungo vyote hadi laini na mchanganyiko. Jaza keki.
Hatua ya 3
Tunatuma kwa dakika 40-60 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Ukoko mwekundu ni ishara ya uhakika ya utayari! Mara tu ukiondolewa kwenye oveni, funika na unyevu, kitambaa safi kwa dakika 5 ili kulainisha ukoko. Ladha na joto na baridi!
