Je! Unataka kupendeza wapendwa wako au wageni na sahani isiyo ya kawaida na ya kitamu sana? Basi unapaswa kuzingatia kichocheo cha nyanya zilizojazwa na Uturuki. Sahani hii ya kupendeza na ya kuridhisha ni ya kushangaza haraka na rahisi kuandaa.
Viungo:
- Nyanya 12 zilizoiva;
- Vichwa 3 vya vitunguu;
- Karoti 1;
- ketchup au mchuzi wa nyanya;
- 500 g tambi;
- Vijiko 4 vya jibini;
- 200 g ya Uturuki wa kusaga;
- 2 karafuu za vitunguu;
- kikundi kidogo cha celery au iliki;
- viungo vya kupenda;
- Kitunguu 1 kikubwa;
- mafuta.
Maandalizi:
- Ili kuandaa sahani hii, utahitaji nyanya za takriban saizi sawa. Wanapaswa kuwa mnene na wenye nguvu.
- Suuza nyanya vizuri na tumia kisu kikali na kijiko kuondoa kwa uangalifu katikati ili kutengeneza glasi.
- Ifuatayo, unahitaji kuanza kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, weka nyama iliyokatwa kwenye kikombe kirefu na ongeza karafuu ya vitunguu iliyosafishwa hapo awali.
- Kisha ongeza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi, viungo, na pia ketchup au mchuzi hapo. Unahitaji pia kuongeza karoti kwenye kujaza, ambayo inapaswa kung'olewa, kuoshwa na kung'olewa na grater iliyo na coarse.
- Katika "vikombe" vilivyotengenezwa kutoka nyanya, unahitaji kuweka kujaza tayari. Baada ya hapo, nyanya zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kupelekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Nyanya zinapaswa kuoka kwa karibu nusu saa.
- Wakati huo huo, unahitaji kuchemsha tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi.
- Kitunguu lazima kitatuliwe, nikanawa na kung'olewa vizuri. Kisha inapaswa kumwagika kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta. Chumvi na pilipili. Ongeza kwenye vitunguu misa iliyobaki kutoka kwa nyanya, au tuseme, piti na mbegu. Kujaza kunapaswa kupikwa kwa dakika 10-15, hadi inene.
- Weka tambi iliyomalizika kwenye bamba kwenye slaidi, weka nyanya iliyojazwa juu na mimina kila kitu na kujaza harufu nzuri. Na juu ya sahani hii unahitaji kunyunyiza jibini iliyokunwa. Inageuka sio kitamu tu, bali pia ni nzuri.
