Saladi ya kupendeza, na muhimu zaidi, konda na daikon inaweza kutayarishwa haraka nyumbani. Sahani isiyo ya kawaida itaongeza hali maalum kwenye meza yako.
Ni muhimu
- - 200 g uyoga wa chaza, uyoga au shimiji
- - 300 g daikon
- - 200 g radishes
- - matango 200 g safi
- - 1 kijiko. l. tangawizi iliyokatwa
- - 4 tbsp. l. mbegu za ufuta zilizochafuliwa
- - 80 ml ya siki ya mchele
- - 80 g sukari
- - 4 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - 2 tbsp. l. mafuta ya ufuta
- - 1/2 chokaa
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuvaa, changanya siki na sukari kwenye sufuria, weka moto wa kati na upike bila kuchochea, dakika 4-5, hadi sukari itakapofutwa kabisa. Punguza povu yoyote iliyoundwa juu ya uso. Wakati sukari imesambaratika, toa sufuria kutoka kwa moto na punguza syrup.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga na ufuta, ukichochea kila wakati, ongeza chumvi kidogo na maji ya chokaa. Weka kwenye jokofu. Safisha uyoga kutoka kwenye uchafu, suuza na ukate laini (kata miguu migumu ya uyoga wa chaza). Kupika kwa dakika 4-5 kwa kuchemsha maji yenye chumvi, kisha ukimbie maji. Suuza uyoga kwenye maji baridi na uweke kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 3
Kata daikon, figili na tango kwa vipande nyembamba au semicircles, weka bakuli na uyoga.
Hatua ya 4
Ongeza vipande vya tangawizi, vaa na koroga. Nyunyiza kwa ukarimu na mbegu za ufuta na utumie.
