Hakuna sikukuu moja ya mashariki iliyokamilika bila lagman. Lagman ni sahani ya kupendeza ambayo hutumiwa kwa wa kwanza na wa pili.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya kondoo
- -1 kitunguu
- -1 nyanya
- -1 pilipili ya kengele
- -1 figili za kijani kibichi
- -1 viazi
- 3-4 karafuu ya vitunguu
- -1/2 uma wa kabichi
- - pilipili nyeusi na nyekundu, chumvi
- -400 g tambi
- -parsley
- -mchuzi wa nyama
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na ukate vipande vidogo. Pia ganda na osha mboga, kata kitunguu katika pete za nusu, karoti na pilipili - kwa vipande, nyanya - vipande, figili na viazi - kwa vipande. Kata kabichi vipande vipande, ukate laini vitunguu.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza nyanya na vitunguu na upike kwa dakika 7. Kisha ongeza nyama kwenye sufuria na chemsha kwa dakika nyingine 7.
Hatua ya 3
Ongeza karoti, pilipili ya kengele, viazi, figili, kabichi kwa nyama na mboga, na endelea kukaanga kwa dakika 20-30. Baada ya kuongeza maji kidogo yanayochemka, chumvi na pilipili sahani yako, iache ichemke kwa robo nyingine ya saa. Chemsha tambi kando.
Hatua ya 4
Weka tambi na nyama na mboga kwenye bakuli, ongeza mchuzi wa nyama kidogo. Pamba na parsley iliyokatwa vizuri juu.
