Mchele ni sahani bora ya kando ambayo hutolewa na nyama, samaki na kuku. Lakini, hata ikiwa sio kozi kuu, inapaswa kuwa ya kupendeza na nzuri. Ili mchele ugeuke harufu nzuri na mbaya, unahitaji kujua jinsi ya kupika kwa usahihi. Mchele wa Basmati au jasmine, ambao una nafaka ndefu na ladha iliyotamkwa, yanafaa kwa sahani ya kando. Sasa tutakuambia jinsi ya kutengeneza nafaka hizi kama sahani ya kando.
Ni muhimu
-
- Mchele - vikombe 2
- Maji - glasi 3
- Mafuta ya mboga - 100 g
- Chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunahitaji sufuria ya kukaranga na kingo za juu. Weka moto, pasha moto, mimina mafuta ya mboga, mimina mchele. Koroga mchele kabisa kwenye mafuta ili kuloweka kila nafaka.
Hatua ya 2
Mimina maji ndani ya sufuria, upole safu ya mchele, huwezi kuingilia kati tena. Maji yanapochemka, weka kifuniko kwenye skillet, geuza moto kuwa katikati ya masafa, na uweke wakati.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 6, punguza moto chini ya skillet hadi chini na chemsha kwa dakika nyingine 6.
Hatua ya 4
Zima moto, lakini usifungue kifuniko. Mchele unapaswa kusimama chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 12. Kisha fungua kifuniko, chumvi na koroga. Sahani yako ya mchele iko tayari.