Maziwa ya kuoka, wakati yanapikwa kwa usahihi, yana rangi ya hudhurungi. Ili iwe na ukoko maridadi, unahitaji kujua siri kadhaa za upishi. Pia watafunua siri ya kutengeneza kinywaji kilichoyeyuka kwenye thermos na jiko polepole.
Ni muhimu
- Kwa maziwa yaliyokaushwa maridadi:
- - lita 2 za maziwa;
- - lita 0.5 za cream, mafuta 10-15%.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza maziwa ya kuoka, chemsha na kisha chemsha saa 85-99 ° C kwa masaa 5-8. Hii ni maelezo mafupi ya mchakato.
Hatua ya 2
Ili kuandaa maziwa yaliyokaangwa katika oveni ya Urusi, chukua "chuma cha kutupwa" au jar ya mchanga. Kwanza, chemsha maziwa kwa chemsha kwenye sufuria au chuma cha kutupwa. Sasa yaliyomo yanaweza kumwagika kwenye chombo cha udongo au kushoto katika chuma cha kutupwa.
Hatua ya 3
Magogo hayapaswi kuwaka kwenye jiko, lakini ni muhimu kwamba makaa yananuka vizuri. Weka vyombo ndani ya oveni kwa kutumia kunyakua, funga shutter. Ikiwa maandalizi haya yote yalifanywa jioni, basi kifungua kinywa cha asubuhi kinaweza kuwa na maziwa halisi ya mkate.
Hatua ya 4
Kwa hali ya mijini, kichocheo cha maziwa yaliyokaushwa ni kamili. Mimina maziwa na cream kwenye sufuria na uweke moto. Mara tu yaliyomo yanapo chemsha, zima moto. Mimina kioevu cha moto kwenye thermos. Inapaswa kusimama ndani yake kwa masaa 6-8. Kumbuka kufunga kifuniko vizuri.
Hatua ya 5
Ikiwa maziwa yalichemshwa kwenye kontena lisilo na waya ambalo halina vipini vya plastiki, basi lifunike na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 90 ° C. Weka joto hili kwa masaa 5-6 na subira itapewa thawabu. Baada ya wakati huu, unaweza kufurahiya kinywaji kilichoyeyuka.
Hatua ya 6
Ni rahisi hata kutengeneza maziwa ya kuoka katika duka kubwa. Ikiwa mchakato utafanywa katika hali ya "kuzima", kisha mafuta ya kuta za sahani na siagi - ili kioevu "kisikimbie". Ikiwa mpikaji polepole ana hali ya "kusumbua", kisha weka kipima muda kwa masaa 6, baada ya hapo ni wakati wa kuanza kuonja.
Hatua ya 7
Huenda usiongeze cream, lakini andaa kinywaji chenye kalori ya chini na maziwa peke yake. Mashabiki wa sahani za maziwa zilizochonwa hakika watapenda maziwa yaliyokaangwa na kefir. Ili kufanya hivyo, mimina gramu 250 za kefir ndani ya lita 2 za ghee iliyo tayari.
Hatua ya 8
Weka sahani kwenye oveni. Huko, kwa joto la 110 ° C, katika nusu saa, yaliyomo yatabadilika kuwa maziwa yaliyokaushwa ya sauerkraut.
