Mama yeyote wa nyumbani mzuri huwa na mapishi machache ya "kazini" kwa vivutio baridi kwenye hisa, lakini wakati mwingine unataka kupika kitu kipya na kisicho kawaida - kuwashangaza wageni wote. Kwa hili, mkoba wa saladi ya Raha ni chaguo bora. Jambo kuu ni kwamba, licha ya muonekano wake wa kawaida na jina, imeandaliwa kutoka kwa viungo rahisi sana.
Viungo vya saladi
Ili kuandaa mkoba wa saladi ya kupendeza kwa huduma sita, utahitaji:
- viazi zilizopikwa - vipande vitatu;
- kamba ya kuchemsha - gramu 300;
- mayai ya kuku ya kuchemsha - vipande 2;
- tango safi (kubwa) - kipande 1;
- lax yenye chumvi kidogo - gramu 400;
- vitunguu - kichwa kimoja;
- pilipili ya kengele - kipande 1;
- mayonnaise ya kuvaa - vijiko 5-6 kamili;
- mizeituni - vipande 2-3;
- mimea safi (bizari inafaa zaidi) - karibu nusu ya rundo;
- vitunguu - 1 prong;
- viungo (pilipili nyeusi) - kuonja.
Kuandaa mkoba wa saladi ya Raha itakuchukua wakati kidogo sana ikiwa utatayarisha viungo vyote mapema. Chemsha viazi na mayai, futa kamba.
Maandalizi ya saladi
Chemsha na kung'oa viazi, na kisha uwape kwenye grater nzuri. Weka misa inayosababishwa kwenye sahani kwenye duara, ukiacha shimo kubwa katikati. Unapaswa kuwa na kitu kama silinda.
Ni bora kusugua viazi wakati bado ni moto. Itakuwa rahisi kwako kuunda sura thabiti kutoka viazi joto.
Chambua tango na ukate kwenye cubes ndogo. Makini pilipili ya kengele na ukate laini. Chambua kitunguu, ukate laini. Ikiwa unakutana na vitunguu vikali sana, mimina juu yake na maji ya moto, kisha suuza na maji ya bomba - hii itasaidia kupunguza ukali.
Chemsha mayai ya kuchemsha, kata nusu na utenganishe viini, kata wazungu kwenye cubes ndogo. Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi, toa ganda. Ikiwa ulichagua kamba kubwa, kata vipande vitatu, vidogo vinaweza kushoto kamili.
Koroga viungo vyote vilivyokatwa kwenye bakuli la hoteli na uanze kuandaa mavazi.
Kupamba
Chukua bakuli ndogo na weka vijiko vitano hadi sita vya mayonesi ndani yake. Punga viini vya mayai na uma na uongeze kwenye mayonesi. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, chunguza na ukate laini mimea safi, changanya vitunguu na mimea, chumvi kidogo na upeleke kwa mayonesi na viini. Ongeza pilipili nyeusi ardhini kwa mavazi yanayosababishwa.
Mavazi ya saladi
Ongeza mavazi ya mayonesi, ukiacha vijiko kadhaa, kwa viungo vilivyoandaliwa na uchanganya vizuri. Weka kwa upole kujaza kwenye sahani ya viazi iliyokunwa. Bonyeza chini juu na ubambe na kijiko. Lubisha muundo unaosababishwa na mavazi iliyobaki.
Piga samaki nyekundu vipande nyembamba vya pembetatu. Bonyeza kila kipande cha samaki kwa nguvu dhidi ya saladi na mwisho mwembamba kwenda juu, ukitembea kwenye duara, na kuunda umbo la mkoba.
Ikiwa haukufanikiwa kununua lax, usivunjika moyo. Samaki yoyote nyekundu yenye chumvi kidogo itafanya kwa saladi hii.
Kata mzeituni kwa nusu na ukate kila nusu kuwa vipande nyembamba. Weka vipande vya mizeituni kwenye saladi, ukiiga seams kwenye begi letu, kama inavyoonyeshwa kwenye picha. Chop mizaituni miwili iliyobaki ndogo iwezekanavyo au wavu.
Pindua kingo za juu za begi nje, weka mizeituni iliyokatwa katikati - hii itaunda udanganyifu kwamba begi lako limejazwa juu na caviar nyeusi.
Andaa tie kwa begi - inaweza kuwa ukanda wa zest ya limao, manyoya ya kitunguu kijani, au tawi la mimea.
