Katika msimu wa joto, kila wakati unataka kitu kitamu, lakini nyepesi na kiburudisha kwa wakati mmoja. Moja ya sahani hizi ni saladi ya Raha ya Majira ya joto. Mchanganyiko wa kawaida wa jordgubbar na mboga hufanya ladha ya saladi hii kuwa ya kipekee.
Ni muhimu
- - nyanya za cherry (200 g);
- - arugula (50 g);
- - matango safi (2 pcs.);
- - pilipili tamu ya manjano (1 pc.);
- - leek (1 bua);
- - jordgubbar safi (berries 15-20);
- - feta jibini (50 g);
- - mnanaa safi (10 g);
- - mafuta (vijiko 4);
- - juisi ya limao (vijiko 2);
- - vitunguu (1 karafuu);
- - zest ya limao (kijiko 1 kijiko);
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyanya chini ya maji ya bomba, kisha kata kila tunda kwa nusu. Panga arugula, safisha, iache ikauke na kuivunja kwa mikono yako. Osha pilipili ya kengele, kata katikati, toa massa na bua na mbegu, kisha ukate vipande vidogo. Kata matango kwa vipande. Ikiwa ngozi ya matango ni ngumu sana, basi ni bora kuiondoa. Chambua vitunguu, osha na ukate pete. Osha jordgubbar, kausha, kaa kidogo matunda na kitambaa cha karatasi, na ukate vipande vidogo. Kubomoa jibini. Osha mnanaa, kauka na ukate laini.
Hatua ya 2
Wakati viungo vyote vya saladi ya majira ya joto viko tayari, unaweza kuanza kutengeneza mchuzi. Kwa hili, mafuta ya mizeituni lazima ichanganywe na maji ya limao. Ponda vitunguu chini ya vyombo vya habari na uchanganya na zest ya limao. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwenye mafuta na mchanganyiko wa maji ya limao. Ongeza chumvi ili kuonja na pini kadhaa za pilipili nyeusi kwenye mavazi ya saladi, kisha changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Weka viungo vyote vya saladi kwenye bakuli la kina, mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa na changanya kila kitu kwa uangalifu. Saladi ya Raha ya Majira ya joto iko tayari kula.
