Kizazi cha sasa kimesahau kwa muda mrefu kuwa dumplings mara moja zilitengenezwa kwa mikono. Maduka ya kisasa ya mboga hutoa anuwai ya bidhaa kama hizo, lakini, kwa kweli, dumplings tamu zaidi ni, kwa haki, zimetengenezwa nyumbani.
Ili kutengeneza dumplings nyumbani, hauitaji ustadi wowote maalum wa upishi - mapishi yao ni rahisi na ya moja kwa moja. Kuna njia kadhaa za kutengeneza dumplings. Fikiria kichocheo cha kawaida (haitafanya kazi ikiwa utakuwa unakaanga dumplings)
Viungo:
Unga.
Yai kipande 1, Kikombe cha unga ½ kikombe, Maji ya kuchemsha 150 ml, · Chumvi kuonja.
Nyama ya kusaga.
Nyama 200 gramu, Nyama ya nguruwe gramu 200, Yai kipande 1, Vitunguu 2, Vitunguu 5 karafuu, · Chumvi na pilipili kuonja.
Mpangilio:
Jambo la kwanza kufanya ni katakata. Ondoa filamu kutoka kwa nyama na suuza kabisa kwenye maji baridi. Kata vipande vipande vidogo. Chambua na ukate kitunguu vipande kadhaa. Tembeza nyama, kitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Koroga misa inayosababishwa, pilipili, chumvi na piga yai ndani yake. Nyama iliyokatwa iko tayari.
Hatua inayofuata ni unga. Mimina unga kwenye meza kwenye slaidi, fanya unyogovu mdogo katikati, endesha yai ndani yake na ongeza chumvi na maji. Koroga misa inayosababishwa vizuri na uiruhusu inywe kwa muda.
Ifuatayo, gawanya unga katika sehemu kadhaa, songa sausage kutoka kwake. Kata sausage ndani ya cubes, piga kila mchemraba kwa sura ya pande zote. Ni bora kutengeneza dumplings kwa kuingiza mikono yako kwenye unga, kwa hivyo unga hautashika sana.
Weka nyama iliyopangwa tayari kwenye vipande vilivyovingirishwa. Weka kwa upole kando kando ya dumplings ikiwa unataka. Hii inapaswa kufanywa kwa uangalifu sana, kwani baadaye, wakati unapika dumplings, unga unaweza kupasuka.
Weka dumplings zilizokamilishwa kwenye tray ya gorofa na uinyunyize unga, kisha uweke mahali pazuri.
Kufanya dumplings ni rahisi zaidi na mtengenezaji wa dumpling ikiwa unayo.
Chemsha dumplings kwenye maji yenye chumvi kidogo baada ya kuchemsha. Wakati wa kupikia kawaida hauchukua zaidi ya dakika 15. Dumplings zilizo tayari zimewekwa kwenye sahani kwa kutumia kijiko kilichopangwa.
