Dumplings zilizookawa ni sahani ya kitamu na rahisi kuandaa. Inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Jaribu kuoka dumplings kwenye sufuria za sehemu na mboga, uyoga, jibini, mimea, na mchuzi wa kupendeza.
Vipengele vya kuoka
Ili kufanya dumplings kuwa kitamu, ni muhimu sio kukausha. Ongeza mchuzi, siki cream au mchuzi wa maziwa kwenye chombo cha kuoka, na funika sahani na kifuniko, foil au keki ya unga juu. Tumia dumplings yoyote - iliyotengenezwa nyumbani au kununuliwa. Sahani iliyobuniwa inageuka kuwa ya kitamu sana, ambayo donge kutoka kwa aina tofauti za nyama huoka - kwa mfano, kondoo, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama.
Vidokezo vya kupendeza vya ladha vinaweza kupatikana kwa kutumia viunga anuwai: mimea, mchanganyiko wa pilipili, poda ya curry. Sahani na kuongeza mboga au uyoga pia ni kitamu. Vipuli vilivyopikwa kwenye sufuria zilizogawanywa vinapaswa kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Kwa chakula cha familia, sahani iliyoandaliwa kwenye sahani kubwa ya kukataa inafaa.
Mapishi kadhaa ya ladha
Jaribu moja ya sahani maarufu katika mikahawa ya vyakula vya Kirusi - dumplings zilizooka na uyoga kwenye mchuzi wa sour cream. Badala ya champignon, unaweza kutumia uyoga wa misitu, kwa mfano, agarics ya asali au chanterelles.
Utahitaji:
- 500 g dumplings na nyama iliyokatwa kutoka kwa mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- 250 g cream ya sour;
- 300 g uyoga uliohifadhiwa kwa vipande;
- kikundi cha iliki;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- 100 g ya jibini laini;
- mafuta ya mboga kwa lubrication.
Paka sufuria za sehemu na mafuta ya mboga. Chemsha vibuyu hadi nusu ya kupikwa na uweke kwenye sufuria ili kujaza nusu ya chombo. Panua uyoga juu na juu na cream ya siki iliyochanganywa na chumvi, pilipili na parsley iliyokatwa vizuri. Funga sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 45.
Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na ongeza jibini iliyokunwa kwa kila moja. Weka vyombo nyuma kwenye oveni kwa dakika 5 ili kuyeyuka jibini. Kutumikia dumplings zilizooka moja kwa moja kwenye sufuria. Nyunyiza pilipili nyeusi mpya juu ya kila huduma, ikiwa inataka.
Sahani kitamu sawa ni dumplings na mboga. Seti ya mboga inaweza kuwa anuwai kwa ladha.
Utahitaji:
- 500 g ya dumplings;
- 300 g cream ya sour;
- karoti 2;
- kitunguu 1;
- 100 g maharagwe ya kijani;
- 100 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- chumvi;
- mbaazi za viungo vyote;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- ufungaji wa keki iliyotengenezwa tayari.
Chambua karoti na vitunguu. Grate karoti, kata vitunguu nyembamba. Fry mboga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na upange kwenye sufuria za udongo zilizogawanywa. Katika skillet tofauti, chemsha maharagwe yaliyohifadhiwa na mbaazi hadi zabuni. Chemsha maji, ongeza chumvi na upike dumplings.
Weka dumplings kwenye karoti na mto wa kitunguu, juu na maharagwe na mbaazi. Mimina kila kitu na cream ya sour iliyochanganywa na chumvi. Tupa mbaazi kadhaa za allspice ndani ya sufuria na funika vyombo na viwanja vya keki, na kutengeneza kifuniko kutoka kwake. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa nusu saa. Unahitaji kula dumplings pamoja na kifuniko cha unga, ambayo inageuka kuwa kitamu sana.
