Ninapendekeza kichocheo cha pilaf ladha. Tunapata vibaya, na harufu ya kushangaza inayoamsha hamu ya kula.
Ni muhimu
- - mchele mrefu wa nafaka, 250 g
- - mguu wa kuku, 2 pcs.
- - karoti, 1 pc.
- - vitunguu, 1 pc.
- - nyanya, 2 pcs.
- - vitunguu, karafuu 4
- - mafuta ya alizeti
- - chumvi, viungo vya kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele na ujaze maji ya moto. Tunaondoka kwa nusu saa. Baada ya muda, toa maji na uiache kwenye colander kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 2
Chemsha miguu katika maji yenye chumvi hadi iwe laini. Tunaacha mchuzi, kuweka kuku kwenye sahani. Tunaondoa mifupa, kata nyama vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kata kitunguu, karoti tatu kwenye grater iliyojaa. Kaanga vitunguu na karoti, ongeza nyanya iliyokatwa, chemsha kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 3-4.
Hatua ya 4
Sasa weka mchele kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga. Koroga kwa nguvu hadi maji yatoke. Ongeza vijiko 2 vya mafuta ya alizeti na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Sasa ongeza mboga iliyopikwa kupita kiasi, kuku kwenye sufuria ya kukausha na mchele na mimina mchuzi juu ya 1, 5 cm juu ya mchele. Koroga, ongeza viungo na chemsha hadi zabuni juu ya moto mdogo. Mimina mchuzi kidogo kama inahitajika.
Hatua ya 6
Wakati mchele uko tayari, ongeza kitunguu saumu, kupita kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Pilaf iko tayari. Ni wakati wa kuwaita walio karibu na meza.
