Supu katika mkate ni sahani ya jadi ya Kicheki ambayo hufurahiwa na watalii wote wanaotembelea Jamhuri ya Czech. Sio lazima uende safari ndefu kufurahiya supu hii. Sahani hii inahitaji bidhaa za kawaida.
Ni muhimu
- - mkate wa mkate wa raundi ya raundi
- Gramu -300 za nguruwe au nyama ya nyama
- -100 gramu ya siagi
- Gramu -100 za unga
- -chumvi, viungo-marjoram
- - mchuzi wa nyama ya ng'ombe (lita mbili)
- - karafuu tatu za vitunguu
- -onion
Maagizo
Hatua ya 1
Tunahitaji sufuria ya chini-chini. Chambua na osha kitunguu saumu na kitunguu. Kata mboga vipande vidogo. Sunguka gramu 50 za siagi na kaanga kidogo vitunguu na kitunguu ndani yake.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vipande vidogo na uongeze kwenye mboga. Weka kila kitu kwa dakika kumi na tano. Mimina mchuzi wa nyama kwenye sufuria na chemsha kwa dakika ishirini juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Ongeza viazi, peeled na ukate vipande vidogo. Chukua siagi iliyobaki, ikayeyuke kwenye skillet, ongeza unga na kaanga hadi hudhurungi. Ongeza kwenye supu na upike hadi viazi ziwe laini. Ingiza viungo kwenye supu.
Hatua ya 4
Kata kwa uangalifu sehemu ya juu ya mkate wa rai. Tunachagua makombo na kijiko, tusijaribu kuharibu kuta za upande. Weka mkate ulioandaliwa kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika tano. Tunafanya hivyo ili supu isipunguze mkate mara moja. Mimina supu ndani ya kifungu, au tuseme, weka. Baada ya yote, tulipata supu nene tajiri ya goulash.
