Mchele mtamu na matunda ni sahani ya Kiarabu. Mchanganyiko wa kawaida unageuka. Mchele una wanga tata 80% na protini 8%. Pia ina vitamini B1, B2, B3, B6. Vitamini hivi ni muhimu kwa mfumo wa neva.
Ni muhimu
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 4 karafuu
- - 1 tsp mdalasini
- - 45 g siagi
- - 2 tbsp. l. mchanga wa sukari
- - 2 maapulo
- - chumvi kuonja
- - 600 ml ya maji
- - 200 g ya mchele
- - 1 karoti
- - 80 g zabibu
- - 50 g plommon
- - 30 g apricots kavu
- - 100 g walnuts
- - 2 bay majani
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza suuza mchele vizuri, kisha uweke kwenye colander na uiruhusu ikauke. Wavu karoti. Kata vitunguu ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye skillet, ongeza karoti na vitunguu. Kaanga kwa dakika 5-7 na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 3
Katika skillet nyingine, kuyeyusha siagi, weka jani la bay, karafuu kwenye skillet na kaanga kwa sekunde 20-40, kisha ongeza 1 tsp. mdalasini na changanya kila kitu vizuri, kaanga kwa sekunde 10-20.
Hatua ya 4
Chop walnuts laini, ongeza walnuts na mchele kwa viungo, changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa dakika 2-3. Hamisha mchanganyiko kwenye skillet na vitunguu na karoti na koroga. Funika kwa maji yenye joto yenye chumvi. Funga kifuniko vizuri na chemsha hadi mchele umalize.
Hatua ya 5
Chukua matunda yaliyokaushwa, zabibu kavu, apricots kavu, prunes, suuza vizuri kwenye colander. Uzihamishe kwenye bakuli la kina na funika na maji ya moto kwa dakika 2-5 ili kulainika. Futa maji.
Hatua ya 6
Kata prunes na apricots kavu kwenye cubes. Chukua maapulo na ukate vipande vipande. Ongeza maapulo, prunes, apricots zilizokaushwa kwenye mchele, changanya kila kitu kwa uangalifu, funika na chemsha kwa dakika nyingine 15-20 hadi kupikwa kabisa.
Hatua ya 7
Wakati mchele wa matunda ukimaliza, fungua kifuniko na uvukizie unyevu, ondoa majani ya bay na karafuu na koroga kwa upole.
