Mchele wa kuchemsha, unaosaidiwa na nyama tajiri iliyochomwa na mboga, inaweza kutumika kama chaguo bora la chakula cha jioni kwa familia nzima. Sahani kama hiyo inageuka kuwa sio ya moyo tu na yenye lishe, lakini pia ni ya bajeti sana. Kwa kuongezea, imeandaliwa kwa nusu saa tu.
Ni muhimu
- - mchele wa nafaka pande zote - 500 g;
- - nyama ya kukaanga "Domashny" (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 400 g;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - karoti - 1 pc.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria Pan.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele mara kadhaa mpaka maji iwe wazi kabisa. Kisha mimina kwenye sufuria na mimina maji ya kutosha kufunika safu ya mchele kwa sentimita 2. Kuleta kwa chemsha, ongeza chumvi mara moja ikiwa inavyotakiwa, na kisha punguza joto kwa kiwango cha chini, funika na upike kwa muda wa dakika 20, hadi mchele huingizwa ndani yako mwenyewe kioevu na haitakuwa laini.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, wakati mchele unachemka, tutaandaa nyama kaanga na mboga kwa ajili yake. Chambua vitunguu na karoti. Chop vitunguu ndani ya robo, na chaga karoti kwenye grater iliyosagwa.
Hatua ya 3
Mara mboga zikiwa tayari, chukua skillet na uipate moto vizuri. Baada ya hapo, mimina mafuta ya alizeti na, mara tu inapowasha moto wa kutosha, weka kitunguu kwenye sufuria na ukike hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu na changanya kila kitu vizuri. Mara tu nyama ya kusaga inapobadilisha rangi na kuwa nyepesi, ongeza karoti zilizokunwa kwenye sufuria na uziike pamoja na nyama na vitunguu hadi nusu ya kupikwa (kama dakika 5-7).
Hatua ya 5
Sasa punguza joto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na chemsha kaanga kwa dakika 10-15 hadi nyama iliyokatwa imepikwa kabisa, ikichochea mara kwa mara. Mara baada ya nyama kumaliza, ongeza pilipili nyeusi na chumvi kwenye sufuria ili kuonja.
Hatua ya 6
Kwa wakati huu, mchele labda tayari umepikwa. Hamisha nyama iliyotiwa moja kwa moja kutoka kwenye sufuria na uchanganye kila kitu vizuri. Katika kesi hii, usiondoe sufuria na sahani kutoka jiko la moto kwa dakika kadhaa ili mchele unyonye vizuri harufu ya nyama na mboga.
Hatua ya 7
Mchele huu na nyama iliyokatwa inaweza kutumika mara moja. Kama kivutio, kachumbari ni bora, na vile vile saladi ya tango na nyanya na mimea safi iliyokatwa (vitunguu kijani, iliki, n.k.).
