Uji wa mchele mara nyingi huonekana kwenye meza kama sahani ya kando. Walakini, inaweza pia kuwa sahani nzuri ya kujitegemea. Jambo kuu wakati wa kupika mchele ni kuzingatia sifa zingine za utayarishaji wake.
Ni muhimu
-
- maziwa - glasi 2;
- mchele - glasi 1;
- maji - glasi 1, 5;
- chumvi;
- sukari;
- siagi - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchele. Ili kufanya hivyo, kwanza chagua nafaka vizuri, ukitakasa kutoka kwa uchafu anuwai na nafaka zote zilizoharibiwa. Kisha suuza wali uliopangwa vizuri kwa joto, na kisha kwenye maji ya moto. Shukrani kwa maji ya joto, mchele utasafishwa kwa wanga, na mafuta yaliyokusanywa wakati wa kuhifadhi nafaka yataondolewa. Kama matokeo, uji uliomalizika utageuka kuwa laini na laini.
Hatua ya 2
Kuchagua mchele kwa uji, toa upendeleo kwa nafaka za mviringo, kwa sababu huchemsha vizuri. Ikiwa chaguo lako ni mchele uliokaushwa, loweka ndani ya maji kwa nusu saa kabla ya kuanza kupika uji.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria ndogo na chemsha. Mimina nafaka iliyoandaliwa ndani yake.
Hatua ya 4
Chemsha kwa dakika 10-15. Katika dakika ya kwanza ya kupikia ya 5-7, koroga uji kwa upole mara kwa mara. Futa maji iliyobaki na ongeza vikombe viwili vya maziwa kwenye mchele.
Hatua ya 5
Funika sufuria na kifuniko na upike mchele kwenye moto mdogo hadi upikwe. Hii itachukua kama dakika 30.
Hatua ya 6
Ongeza chumvi na sukari kwenye uji ili kuonja, msimu na siagi.
Hatua ya 7
Ondoa uji kutoka kwa moto. Funga sufuria vizuri na kitambaa au blanketi na uiruhusu itengeneze kwa dakika 30-50. Ikiwa inataka, ongeza matunda anuwai, zabibu kavu, apricots kavu, karanga kwenye sahani na uji wa mchele. Hamu ya Bon!
