Kujazwa kwa Manti kunatayarishwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama ya ng'ombe, kondoo, viazi, samaki, jibini la jumba, zukini. Manti ya kupendeza na laini hupatikana na malenge. Pamoja na nyama, ni nzuri kama kozi kuu, na na maapulo na sukari, ni nzuri kama dessert.
Ni muhimu
- Kwa manti na malenge na kondoo:
- - glasi 3 za unga;
- - mayai 2;
- - glasi 1 ya maji;
- - malenge 500 g;
- - vitunguu 2-3;
- - 20 g mafuta mkia mafuta;
- - 200 g ya kondoo;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Kwa manti tamu na malenge:
- - vikombe 2 vya unga;
- - ½ glasi ya maziwa;
- - mayai 2;
- - 150 g ya sukari;
- - 700 g malenge;
- - maapulo 2;
- - juisi ya limau;
- - vanillin;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza kondoo na malenge manti, kwanza fanya unga. Pepeta unga, mimina kwenye ubao na slaidi, fanya unyogovu katikati. Mimina maji ya joto, ongeza mayai na chumvi, pole pole ukichochea na unga, ukanda unga mgumu, funika na kitambaa na uondoke kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Chop kitunguu na kaanga katika mafuta mafuta mkia, katakata kondoo. Chambua malenge na ukate ndani ya mchemraba wa cm 0.5. Ongeza nyama, kitunguu, chumvi na pilipili ndani yake na changanya kujaza vizuri.
Hatua ya 3
Toa unga mwembamba, kata kwenye viwanja vya cm 10. Weka vijiko 1-2 kwenye kila keki. maboga na kondoo. Unganisha ncha za mraba katikati na kubana pembe pande.
Hatua ya 4
Weka manti kwenye stima au jiko la manti, hapo awali ukipaka grates na mafuta ya mboga. Shika manti kwa dakika 40-45, kisha weka sinia na utumie na cream ya siki, siagi iliyoyeyuka au mchuzi wa chaguo lako.
Hatua ya 5
Kwa manti tamu na malenge, andaa unga kwanza. Changanya mayai, maziwa, 1 tbsp. sukari, chumvi kidogo na vanillin kwenye ncha ya kisu. Pepeta unga kwenye ubao na slaidi, fanya unyogovu ndani yake na mimina kwenye mchanganyiko wa maziwa ya yai. Kanda unga mgumu, funika na kitambaa chenye unyevu na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 6
Kwa wakati huu, fanya mambo. Chambua na ugunue malenge na maapulo kwenye grater iliyosababishwa, changanya na koroga na vijiko 4. Sahara. Ongeza maji ya limao.
Hatua ya 7
Nyosha unga ndani ya kamba, ukate vipande vya ukubwa wa walnut na utembeze kila mmoja na kipenyo cha cm 6-10 ili kingo ziwe nyembamba kuliko katikati. Unaweza kufanya vinginevyo: toa unga wote kwenye safu kubwa na ugawanye katika mraba na upande wa cm 6-10. Panua 1 tbsp. kujaza kwa kila keki.
Hatua ya 8
Sasa tengeneza manti. Ili kufanya hivyo, unganisha pembe zote za mraba katikati ili utengeneze bahasha, halafu bana pembe za karibu pande. Manty inaweza kufanywa wazi, na kuacha mashimo kwa juu, au kufungwa, kwa kushikamana pande zote za keki pamoja.
Hatua ya 9
Lubisha grates za stima au mantover na mafuta ya mboga na uweke manti. Mvuke kwa dakika 25-30. Tumikia manti iliyotengenezwa tayari kwa meza na cream ya siki au siagi.
