Chokoleti inauzwa kila mahali: maduka makubwa, barabara kuu, maduka ya vitabu, hoteli, viwanja vya ndege, vilabu na masoko. Unaweza kupata maziwa, chokoleti nyeusi, nyeupe, chokoleti na karanga, na matunda, na chokoleti nzuri hata. Chokoleti inajulikana kuwa na flavonoids ya antioxidant ambayo inaweza kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu na kuzuia uharibifu wa seli. Lakini kabla ya kukimbilia dukani kwa chokoleti, unapaswa kujifunza jinsi ya kuchagua chokoleti inayofaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kuangalia orodha ya viungo ambavyo hufanya chokoleti. Chokoleti halisi inapaswa kuwa pombe ya kakao, sio poda ya kakao. Epuka mafuta ya mboga na confectionery na ladha bandia. Badala yake, inapaswa kuwa na siagi halisi ya kakao. Vinginevyo, chokoleti itaitwa bar au sawa. Asilimia kubwa ya sukari ni kiashiria cha ubora duni. Miwa ya sukari, fructose na syrup ya agave hupendelea.
Hatua ya 2
Chunguza njia ya ufungaji. Chokoleti ya baa daima imefungwa kwenye karatasi ya alumini na kisha imefungwa kwa lebo ya karatasi. Tiles ndogo zinaweza kuvikwa kwenye mkanda wa karatasi. Wakati wa kufunga baa za chokoleti na kujaza, inaruhusiwa kutumia kifuniko cha nta.
Hatua ya 3
Chokoleti nzuri inapaswa kuwa na rangi nzuri. Tafuta chokoleti ambayo ni kahawia nyeusi au kuni ya wenge, isiyo na michirizi, madoa, nyufa au mashimo. Chokoleti nyeupe kawaida ni cream ya lulu kidogo.
Hatua ya 4
Ikiwa unashikilia kipande cha chokoleti kati ya vidole vyako, inapaswa kuanza kuyeyuka ndani ya sekunde chache. Siagi zaidi ya kakao iliyo na chokoleti, itayeyuka haraka.
Hatua ya 5
Harufu ya chokoleti nzuri haiwezi kuchanganyikiwa na kitu kingine chochote. Ni sawa na haina matunda ya kigeni au harufu ya kahawa.
Hatua ya 6
Unaweza kusema mengi juu ya chokoleti wakati unavunja kipande kwenye baa. Mapumziko safi yataonyesha kiwango cha juu na kiwango cha kutosha cha siagi ya kakao katika muundo. Ikiwa chokoleti ina mafuta ya mboga, matibabu yatabomoka na kupasuka kwa urahisi.
Hatua ya 7
Tabia ya chokoleti mdomoni ndiyo njia kuu ya kuamua ubora. Jino tamu hupenda kuumwa na chokoleti ambayo inayeyuka katika vinywa vyao, yote ni kwa sababu siagi ya kakao ina kiwango cha kuyeyuka sawa na joto la mwili wetu. Lakini kando na kuyeyuka kwa upole, chokoleti inapaswa kuwa na mlipuko wa ladha. Epuka chokoleti ambayo inakuwa ya unga, waini, au unga kwenye ulimi. Tafuta ladha tajiri, laini na sauti ya chini ya siagi.
