Benki nzuri za Uswizi, saa, jibini na chokoleti ni hadithi. Sababu kuu ya mafanikio ya ajabu ya chokoleti ya nchi hii iko katika mchanganyiko wa viungo bora. Ng'ombe wa kienyeji wanajulikana kwa maziwa yao ya kushangaza (sio bure kwamba hakuna nchi nyingine inayoweza kuiga jibini la Uswizi), lakini wazalishaji huweka sehemu kuu za chokoleti ya kitaifa kwa ujasiri kabisa. Walakini, hawafichi jinsi ya kutofautisha chokoleti yao kutoka bandia. Unaweza kuchagua chokoleti sahihi ya Uswisi kwa kufuata vidokezo rahisi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni rahisi kutosha kwa jicho uchi kutofautisha chokoleti ya Uswizi kutoka kwa baa za kawaida. Mteja mwangalifu ataweza kupata mwangaza mzuri wa chokoleti ya asili.
Hatua ya 2
Harufu ya chokoleti ya Uswisi ni spicy, hila, kali. Watengenezaji wengine huwa na kuongeza viboreshaji na ladha kwa chokoleti zao. Hakuna chocolatier wa Uswisi ataharibu sifa ya chokoleti yake na viongeza kama hivyo. Chokoleti inapaswa kunukia chokoleti, kamwe kakao. Ikiwa hakuna kitu kinachokasirisha pua yako, na harufu ni ya hila na ya kisasa, basi uwezekano mkubwa una chokoleti ya Uswisi mbele yako.
Hatua ya 3
Sasa vunja kipande cha tile. Angalia jinsi chokoleti ilivyo ngumu na kavu. Inapaswa kuvunja kwa nguvu na kutoa bonyeza kidogo. Kingo za chokoleti ya Uswisi wakati wa mapumziko ni sawa na haipaswi kubomoka.
Hatua ya 4
Ni wakati wa kujaribu. Chokoleti ya Uswisi bora huyeyuka mdomoni mwako kama siagi. Muundo ni laini na mzuri sana. Chokoleti haishikamani na kaaka na meno, haitoi ladha yoyote. Inayo laini, maridadi, ya kipekee - kwa neno, ladha rahisi ya chokoleti.
Hatua ya 5
Jifunze kuelewa aina za chokoleti ya Uswisi. Chokoleti ya maziwa hutumiwa katika kuandaa baa, truffles za chokoleti, vinywaji vya chokoleti na bidhaa yoyote iliyooka (keki, donuts, buns). Chokoleti nyeusi ni aina iliyosafishwa zaidi ya chokoleti ya Uswizi. Inayo maharagwe ya kakao 40% hadi 60%. Mara nyingi hutumiwa kutengeneza liqueurs za chokoleti. Chokoleti nyeupe ni aina ya ladha zaidi ya chokoleti ya Uswizi. Kwa kweli, kwa sababu ya kukosekana kwa maharagwe ya kakao katika muundo wake, wataalam wengi hawaihusishi na chokoleti, lakini ni maarufu na inaendelea kuitwa chokoleti (japo nyeupe).
