Chokoleti ni tamu tamu ambayo watoto na watu wazima wanapenda. Lakini wachache wanaona kama bidhaa muhimu. Walakini, utafiti unaonyesha kuwa chokoleti nyeusi ina faida kadhaa za kiafya.
Chokoleti ina kiwango kikubwa cha polyphenols inayoitwa flavonoids. Hizi ni vitu vya asili vinavyopatikana katika bidhaa za mmea. Vyakula vingine vyenye matajiri ndani yao ni cranberries, apula, vitunguu, mchicha, avokado, chai, divai nyekundu. Wao, kama polyphenols zingine, ni antioxidants, vitu vinavyozuia uharibifu wa seli mwilini, na pia misaada katika ukarabati wao.
Wanasayansi wamegundua kuwa kiwango kikubwa cha flavonoids zinazopatikana kwenye chokoleti nyeusi husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Flavonoids hulinda asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya utando wa seli kutoka kwa oxidation na radicals bure, na pia kuzuia kuziba kwa mishipa. Utafiti umeonyesha kuwa mali ya antioxidant ya chokoleti husaidia kupambana na itikadi kali ya bure ambayo husababisha ugonjwa wa moyo na shida zingine za kiafya. Lishe inayoongezewa na chokoleti nyeusi husababisha kupunguzwa kidogo kwa cholesterol mbaya ya LDL na kuzuia mishipa iliyoziba.
Utafiti mwingine umeonyesha kuwa chokoleti nyeusi hupunguza shinikizo la damu. Watu ambao walikula vyakula vya kakao mara kwa mara walikuwa na shinikizo la chini la damu na walikuwa na uwezekano mdogo wa kuugua ugonjwa wa moyo na mishipa.
Kumbuka kwamba chokoleti inapaswa kutumiwa kwa wastani kwani ni chakula chenye kalori nyingi kilicho na mafuta mengi.
