Kuku iliyojaa mchele ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumiwa sio tu kwenye meza ya sherehe, lakini pia kwa chakula cha mchana na jamaa na marafiki. Nyama inageuka kuwa ya juisi sana, na mchele uliowekwa kwenye juisi ya nyama ni ya kunukia. Na kupika sahani hii ni rahisi sana!
Ni muhimu
- - 2 kg ya kuku;
- - 150 g ya mchele;
- - 1 kijiko. l. haradali ya punjepunje;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - Mimea ya Provencal kuonja;
- - chumvi kidogo;
- - pilipili ya ardhi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mchele, kisha tuujaze na maji (idadi ya moja hadi tatu), weka moto na upike hadi nusu ya kupikwa, kama dakika 10. Tunatupa mchele uliopikwa nusu kwenye colander na suuza.
Hatua ya 2
Kupika marinade. Weka haradali na mafuta ya mboga kwenye kikombe, changanya hadi laini. Msimu na mimea ya Provencal. Ongeza vitunguu (kupita kwa vyombo vya habari vya vitunguu), chumvi na pilipili ili kuonja, changanya.
Hatua ya 3
Sugua mzoga mzima wa kuku na marinade na uweke kando kwa saa moja.
Hatua ya 4
Saa moja baadaye, jaza mchele wa kuku na mchele, uishone. Unaweza kuifunga kwa kutumia meno ya meno, lakini wakati wa mchakato wa kuoka, tumbo linaweza kutawanyika na mchele huamka, kwa hivyo ni bora kuishona.
Hatua ya 5
Tunaweka kuku kuoka kwa masaa mawili kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 180. Mara kwa mara tunatoa kuku na kumwaga na mafuta, kwa hivyo ukoko utakuwa zaidi na mwekundu.
Hatua ya 6
Baada ya masaa mawili, tunatoa kuku na kukagua utayari na dawa ya meno. Ikiwa juisi iko wazi, basi kuku iko tayari.
Hatua ya 7
Tunaondoa nyuzi kutoka kwa tumbo la kuku. Hamisha kwenye sahani na utumie na mchele, saladi mpya ya mboga na mchuzi unaopenda.
