Pike ni samaki wa kitamu sana, licha ya ukweli kwamba ana mifupa mengi. Kwa hivyo, ni vizuri kuioka kwenye oveni. Na ikiwa pia unaijaza, unapata sahani ya sherehe.
Ni muhimu
- - pike;
- - kitunguu;
- - yai;
- - limau;
- - siagi;
- - viungo;
- - cranberries;
- - wiki;
- - chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu na ukikate kwenye pete za nusu. Fry katika siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Chemsha yai na ganda.
Hatua ya 2
Piga pike, suuza na maji baridi ya bomba na ukate tumbo na kisu kali. Kata gill na uondoe mapezi. Ondoa matumbo na suuza samaki tena. Sasa toa mbavu, futa nyama kutoka pande na kijiko, kuwa mwangalifu usivunje uadilifu wa ngozi.
Hatua ya 3
Pitisha nyama ya samaki ambayo umefuta pande kupitia grinder ya nyama. Unganisha kitunguu kilichokaangwa kilichokaangwa na nyama iliyokatwa, ongeza yai iliyokatwa. Chumvi na pilipili ili kuonja, unaweza pia kuongeza viungo ambavyo unapenda.
Hatua ya 4
Jaza tumbo la Pike na nyama iliyokatwa na kushona. Chumvi uso wa samaki, nyunyiza na maji ya limao na ufunike kwenye foil, ambayo hutiwa mafuta na siagi iliyoyeyuka. Bika pike kwenye oveni kwa saa moja. Ikiwa samaki ni mkubwa, mchakato huu unaweza kuchukua muda mrefu. Kabla ya utayari, kwa dakika 10-15, funua foil, acha ukoko mzuri uoka.
Hatua ya 5
Weka kipini kilichomalizika kwenye jokofu, kinapopoa, toa nyuzi, kata sehemu na utumie, kupamba na matunda, duru za limao na mimea.
